素炒西蘭花是一道家常菜，長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。那么素炒西蘭花怎么做呢?素炒西蘭花的做法有哪些呢?下面就和小編一起去看看吧。
做法一
食材
西蘭花300克、胡蘿卜100克、青辣椒2個。
做法
1、先把西蘭花洗凈，掰成小塊放入熱水中焯一下。
2、胡蘿卜洗凈，切成小塊，放到熱水里焯一下。
3、鍋里放油，放入花椒煸炒出香味。
4、放入蒜末、青辣椒翻炒。
5、放入西蘭花翻炒均勻。
6、放入鹽、味精調(diào)味，淋少許香油即可出鍋。
7、素炒西蘭花盛入盤中，即可享用。
做法二
用料
西蘭花1個、西紅柿1個、油2匙、蔥花適量、鹽適量、味精少許、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣、大料2-3瓣。
做法
1.準備西蘭花1個。
2.將西蘭花洗干凈。
3.將西蘭花的頸外皮切成片。
4.將水燒開，將西蘭花焯水后投涼。
5.將西紅柿清洗干凈。
6.將西紅柿切成滾刀塊。
7.鍋中放入底油，放入大料爆香。
8.加入蔥花及西蘭花煸炒。
9.加入西紅柿，并加入鹽，煸炒三四分鐘。
10.出鍋前放入少許味精調(diào)味。
做法三
食材
西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)，胡蘿卜(50克)，大蒜(5克)，鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)
做法
1、西蘭花切小朵;
2、大蒜剝?nèi)ニ馄?，拍碎剁成蒜?
