可麗餅吃過(guò)的朋友一定不少，這是現(xiàn)在越來(lái)越受人們歡迎的美食，它外面的餅皮口感酥脆伴有濃濃的奶香味，里面的餡料可裹奶油或是沙拉，也可以放水果或是熏肉，口味很是獨(dú)特。朋友們想知道怎樣做可麗餅及可麗餅怎么做嗎?下面就為大家介紹可麗餅的做法。
做法一
材料
低筋面粉120公克，鮮奶120公克，蛋1個(gè)，泡打粉1/4小匙，糖約40公克。
餡料
培根3片，生菜酌量，沙拉醬少許，果醬少許。
做法
(1)繳準(zhǔn)備好的一個(gè)雞蛋敲在碗中打散，再將鮮奶與低筋面粉輪流加入拌勻，后加入砂糖攪拌均勻。
(2)以平底鍋加熱，舀一杯面煳平鋪在鍋中，待面煳稍稍凝固，放上喜歡的餡料再對(duì)折疊起。
做法二
主材料
蛋4個(gè)，牛奶3杯，奶油1條，糖4大匙，鹽1/4小匙，香草精少許。
內(nèi)餡材料
果醬少許，鮮奶油適量。
做法
(1)先將準(zhǔn)備好的奶油放在干凈碗中隔水加熱，融化后，加入雞蛋打勻。
(2)再在上訴所準(zhǔn)備好的材料中加入牛奶、糖、鹽及香草精，然后將其充分的拌勻，后篩入面粉，拌勻即可。
(3)食用前，好先將面煳放在冰箱冷藏1∼2小時(shí)，再放入平底鍋中煎熟。
(4)煎好的餅皮，加上餡料即是香甜可口的可麗餅。
做法三
材料
普通面粉100克，雞蛋1個(gè)，低脂牛奶450毫升。
做法
1.用容器將面粉、雞蛋、牛奶混合均勻。
2.取一大煎鍋放于中偏高火上，刷一層很薄的植物油或黃油。
舀入約4湯匙面糊到鍋里，用手拿住鍋柄，把鍋旋轉(zhuǎn)幾下，讓面糊形成一薄層均勻分散在鍋底。
一當(dāng)薄餅開(kāi)始起泡，立即翻面，稍煎一下即鏟出。重復(fù)此過(guò)程，直到面糊都用完。
做法四
材料
面粉100克，細(xì)白砂糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，半脫脂奶225毫升，雞蛋1個(gè)。
做法
1.將面粉、糖、鹽在碗里拌勻，在中間撥出一個(gè)坑，將牛奶和雞蛋放進(jìn)去后充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2.在煎鍋內(nèi)抹少許油，用中高火加熱，將可麗餅漿倒進(jìn)鍋里，每張餅用大約60毫升漿。
將煎鍋傾斜繞圈，讓餅漿均勻鋪在鍋壁上。
3.將可麗餅煎2分鐘左右，直到底部略變褐色。
