水煮螃蟹的家常做法 教你做好吃的螃蟹

  螃蟹是現(xiàn)代人們餐桌上常見的一種美食,味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,老少皆宜,深受大家喜愛。那么大家知道水煮螃蟹的家常做法嗎?螃蟹的做法還有哪些呢?今天小編就帶領大家去了解一下關于螃蟹的做法大全方面的知識吧?!?/p>

  螃蟹的吃法和做法都有很多種,油燜、清蒸、水煮都可以。下面小編就介紹幾種常見的做法給大家。

螃蟹的吃法和做法都有很多種

  做法一

  主料

  螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。

  做法

  1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。

  2、里面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好。這樣做出來的螃蟹真好吃,不信大家可以試試。

  3、5分鐘后一個一個取出用。

  4、清水把外表洗刷干凈放入盛器中。

  5、前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中臟物。

  6、鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準)。這樣做出來的螃蟹味道絕對好吃哦。

  7、將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用火煮。

  8、蟹慢慢死去,水開后,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。

  做法二

  原料

  螃蟹1000克、清水適量、姜末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。

  步驟

  1、材料:螃蟹2只,水瓜。

  2、將螃蟹洗凈,去殼,去腮,斬為4件。

  3、水瓜去皮滾刀切塊。

  4、起油鍋,爆香姜片,下螃蟹稍炒。

  5、加適量的清水,燒開。

  6、水開后加入水瓜一起煮。

  7、待水瓜煮軟后,加適量的鹽調(diào)味就可以了。

  8、兩只大螃蟹上桌了。

  其它做法

  清蒸螃蟹

  主料

  螃蟹500g、蔥適量、姜適量、料酒適量。

  步驟

  1、將蟹刷洗干凈。

  2、蔥、姜切片。

  4、將蟹五花大綁放到屜上蒸十五分鐘即可。

  螃蟹粥

  主料

  螃蟹250g、肉150g、大米50g、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量。

  步驟

  1、先煮一鍋白粥。

  2、姜切絲,螃蟹砍成小塊。

  3、蔥切碎,肉剁碎。

  4、先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味。

  5、再倒下肉碎一起煮。

  6、煮好后,加放蔥花、油鹽調(diào)味即可出鍋。

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