錫紙烤雞翅是一種很有創(chuàng)意的做法，在錫紙上烤的雞翅受熱均勻，不會出現(xiàn)烤糊掉的情況，而且肉質(zhì)很軟嫩，很好吃，多吃雞翅對人體也很不錯，那么大家知道錫紙烤雞翅的做法嗎?錫紙烤雞翅怎么做才脆皮呢?下面小編就為大家介紹一下好吃的錫紙烤雞翅吧。
燒烤雞中翅
材料
鱈寶1包，雞翅8只，紅蘿卜1/4根，蘆筍4根，蔥段數(shù)片，生抽1大匙，鮮味露2小匙，黑胡椒1包，姜片少許，米酒1大匙，烤香醬適量，黑胡椒牛排醬適量。
做法
1.所有材料洗凈，將鱈寶及紅蘿卜各切成長條狀8小段，蘆筍切半備用。
2.雞翅去骨后，與所有腌料材料一起放入容器中腌約10分鐘備用。
3.取出腌好的雞翅，將切好的鱈寶、紅蘿卜與蘆筍都塞進(jìn)雞翅里，8份全部作好之后，即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬，以上火220℃、下火200℃烤10∼15分鐘即可。
蜜汁雞翅
材料
醬油15毫升，白糖5克，鹽5克，蜂蜜30毫升，雞翅中8個，姜片6片，料酒10毫升，花椒面3克，大蒜4瓣，五香粉3克。
做法
1.將雞翅洗凈后，用刀輕輕將其拍幾下并把雞翅劃兩刀以便入味，然后將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有腌制調(diào)料(除了蜂蜜哈)，攪拌均勻后 加蓋腌制2小時，好能放在冰箱腌制過夜。
2.雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次，便于入味均勻。我直接用烤盤把腌好的雞翅放在其中，烤盤預(yù)熱后把雞翅抹上蜂蜜入烤箱，200度上下火10分鐘后再上一層蜂蜜，10分鐘后出爐即可。
新奧爾良雞翅
1、雞翅500克，cook100新奧爾良烤肉料35克，清水35克。做法1雞翅洗凈濾干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水調(diào)成糊狀;
3、將調(diào)勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分?jǐn)嚢杈鶆?
4、拌好調(diào)料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味;
5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎;
6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面;
7、煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。
小訣竅
如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋里抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了。
蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜
材料
雞翅中，土豆，胡蘿卜，洋蔥，叉燒醬，蜂蜜，酷克100麻辣。
做法
1.雞翅中清洗干凈，表面劃花刀。
2.麻辣調(diào)料適量加入到雞翅中。
3.加入少量的花雕料酒拌勻腌制一晚。
4.圓形披薩盤中鋪上錫紙。
5.淋上少許玉米油，用小刷子刷勻。
6.胡蘿卜、土豆切成滾刀塊。蔥頭切片。鍋中少量油，稍適煎一下土豆和胡蘿卜塊還有蔥頭。
