蜜汁雞翅這種做法很有創(chuàng)意,在雞翅做好后澆上蜂蜜,這樣做有兩個(gè)好處,一是雞翅看起來(lái)晶瑩剔透,在外觀上讓人非常想吃,第二,蜂蜜的香甜融入雞翅的香味,可謂是天然的結(jié)合體,那么大家知道蜜汁雞翅的做法嗎?蜜汁雞翅怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蜜汁雞翅的做法吧。
雞翅的做法很多,但是小編要教給大家的是非常好吃的蜜汁雞翅,這道菜在色香味方面都非常的棒,看上去晶瑩剔透,下面介紹幾款很不錯(cuò)的蜜汁雞翅做法給大家,希望大家喜歡。
蜜汁烤雞翅
材料
雞翅350克,蔥20克,姜20克,蒜10克,調(diào)料,料酒2湯匙(30ml),白糖4茶匙(20克),生抽2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5克),老抽1茶匙(5ml)。
做法
1,準(zhǔn)備材料。
2,雞翅加入蔥10克,姜片10克和水煮開(kāi)。
3,取出后,放入蔥末10克,姜末10克,蒜末10克,以及調(diào)料腌一夜。
4,烤箱220度預(yù)熱后,放入烤箱第二層10分鐘左右,中途刷蜂蜜。
小訣竅
1,雞翅因?yàn)楸容^容易熟,所以焯水后就可以取出。
2,為了腌制入味,好放一夜再烤制。
蜜汁烤雞翅
材料
雞翅中8個(gè),cook100,蜜汁烤翅腌料60g,花生油適量,水適量。
做法
1.雞翅中洗凈,放入盆中,放入烤肉料,倒入適量清水,腌制1個(gè)小時(shí)以上。
2. 內(nèi)放適量油,鍋熱后,放入雞翅中。
3. 煎至一面金黃,翻面。兩面金黃后,倒入腌制雞翅的料汁。
4. 中火稍燜會(huì),燜至湯汁減少,出鍋即可。
小訣竅
雞翅可以先用牙簽扎幾個(gè)眼或者用刀劃兩下,更利于入味,腌制的時(shí)間長(zhǎng)些好。
芝香蜜汁雞翅
材料
雞翅,鹽,雞精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蠔油,色拉油,洋蔥末,蒜末,番茄醬少許,蜂蜜汁,香油,芝麻粒。
做法
1.調(diào)味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、色拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬)加適量的涼白開(kāi)兌開(kāi)后,加入洗凈的雞翅腌制。
2.放置冰箱中過(guò)夜。
3.腌制好的雞翅,放在烤網(wǎng)上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分鐘。
5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分鐘。
6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的醬。
7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8.烤5分鐘即可。
小訣竅
烤好后放裝有生菜的盤(pán)子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看個(gè)人喜歡,喜歡偏甜一點(diǎn)的,就多放蜂蜜,不喜歡的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。 烤的時(shí)間還有溫度根據(jù)雞翅的大小和各家烤箱的具體情況而定。