豆皮炒肉、白菜炒豆皮、辣椒炒豆皮等等，都是用豆皮做出的好美食。那么大家知道豆皮的做法大全家常做法嗎？豆皮怎么做好吃呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于豆皮的做法方面的知識。
豆皮的做法有很多種，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家。
辣炒包菜豆皮
主料
包菜100g、豆皮100g、尖辣椒30g、油適量、鹽適量、高湯適量、雞精適量、大蔥適量。
步驟
1、辣椒，豆皮和包菜都切成細絲。
2、鍋中熱油爆香蔥花，蔥花爆香后，做出來的包菜豆皮會非常非常的好吃，大家可以多放點蔥。
3、把辣椒放入翻炒。
4、辣椒的辣味出來后把包菜絲放入翻炒。
5、加入適量鹽。
6、把豆皮絲倒入翻炒，炒的時候注意不要炒的太老了，這樣做出來不怎么好吃，火候要掌握好。
7、加入一勺高湯。
8、加入適量雞精拌均勻即可。
尖椒豆皮
材料
豆皮、尖椒、油適量、鹽適量、生姜汁適量、大蒜汁適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、芝麻油適量。
步驟
1、青紅椒大蔥洗凈備用。
2、豆皮洗凈，切成菱形片備用。
3、豬肉切大片備用。
4、準備玖順生姜汁和玖順大蒜汁調(diào)味。
5、青紅椒切菱形片大蔥切馬蹄片備用。
6、炒鍋放入食用油，下入肉片翻炒至變色。
7、加入大蔥，放入適量食鹽和味極鮮醬油。
8、加入玖順生姜汁。
9、加入玖順大蒜汁。
10、加入調(diào)味料后，將肉片炒拌均勻后，下入切好的豆皮。
11、將豆皮翻炒均勻入味。
12、下入青紅椒片。
13、炒熟食材，關(guān)火，出鍋即可食用。
白菜炒豆皮
主料
大白菜500g、豆皮200g、油適量、鹽適量、姜絲適量、蔥段適量、蠔油適量。
