酥皮點心是很多人都喜歡吃得一種零食點心，酥皮點心會做的人不是太多，一般人都是在超市買的，那么大家想自己制作美味的酥皮點心嗎?酥皮點心的做法大家知道嗎?酥皮點心怎么做會好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酥皮點心的做法大全吧。
倍受家人喜歡的中式酥皮點心
材料
中筋面粉300g、糖粉40g、豬油110g、水120g，低筋面粉240g、豬油120g、抹茶粉10g適量。
做法
1、將油皮、油酥原料分別混合成團，醒20分鐘。
2、將油皮、油酥各分成16等分。
3、拿1個油皮搟開成圓形。
4、包入1個油酥。
5、捏緊。
6、收口朝下放好。
7、用搟面杖將油酥皮搟長。
8、向下卷起來。
9、依次做好，靜置松弛20分鐘。
10、把醒好的坯子拿一個，收口朝上，用手按扁。
11、再次搟開成長條。
12、自上而下卷起來。
13、從中間切開，分成兩段。
14、切面朝上壓扁搟圓。
15、翻面包入綠色豆沙餡。
16、捏緊收口。
17、依次做好，排入烤盤。
18、烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘即可。
小訣竅
我這次一下子做了32個，兩個烤盤的量，如果一次不想做這么多，可以減半哦，原料的量都減半就可以了。
酥皮點心
材料
豬肉、鹽、白糖各適量。
做法
1、用刀把表面的臟污刮掉，將肥膘部分取下切條。
2、鍋置火上倒入豬板油，中小火煎。
3、鍋中出油后，改小火慢熬制，中途用鏟不時鏟動豬板油，使之受熱均勻。
4、將筷子在板油上多扎些眼，可使板油被榨的充分，時間縮短。
5、煉好的豬油撈出油渣并過濾加少許鹽、白糖，攤溫涼。
中式酥皮點心--孔雀開屏酥
材料
中筋面粉100克，白糖10克，豬油40克，水40克，低筋面粉70克，豬油38克，紫薯餡適量，蛋黃液。
