很多朋友都很喜歡吃油炸的食物，因?yàn)樗粌H口感酥脆，還有很有味道。炸蝦的做法很簡(jiǎn)單，并且它是很鮮香可口的，還可以配一些蘸料更是可口。朋友們想知道怎樣炸蝦好吃嗎?下面就為大家介紹炸蝦的做法大全。
炸蝦想要做的好吃，不僅下要做好，蘸料做好了也是很加分的，下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
適量的雞蛋，蝦，炸蝦粉，面包渣，竹簽，精鹽，味精，料酒，姜汁。
做法
1.將雞蛋打均勻，蝦肉加精鹽，味精，姜汁，料酒拌勻。
2.再將腌制好的蝦肉逐個(gè)串好，粘上炸蝦粉，再加入雞蛋，逐個(gè)放入面包渣內(nèi)。
3.油爐開(kāi)始加中溫，后面稍微高一點(diǎn)，逐個(gè)下入蝦串?dāng)[盤(pán)即可。
做法二
主料
大蝦、面包糠、面粉，包菜、沙拉醬(或其它蘸醬)。
做法
1. 大蝦去頭，拔出下線，肚子上面輕輕劃幾刀，再在案板上向從蝦背向下摁幾下，這樣就可以使蝦子變直。
2. 依次給蝦子抹上面粉，蛋液，面包糠。
3. 中火加熱油鍋，將蝦放入煎至金黃后拿出，完成。
做法三
材料
蝦仁，生粉，酒，胡椒粉，鹽，面包糠，蛋，蕃茄醬，椒鹽。
做法
1.新鮮蝦仁用生粉搓過(guò)后洗凈。
2.用酒/鹽/胡椒粉拌勻放冰箱冷藏半小時(shí)以上.取出分別沾上一層生粉.在蛋液中滾一下(一個(gè)個(gè)操作)。
3.再沾面包糠，入溫油鍋里炸到變色.吃時(shí)伴上蕃茄醬或椒鹽。
小訣竅
記住油溫不能太高.炸得太深就不好看了，剝蝦時(shí)把尾巴留下，這樣會(huì)PL很多，有心情時(shí)就切個(gè)西紅柿花擺上。
做法四
材料
蝦仁4兩，起司2片，馬蹄2個(gè)，太白粉適量，面包粉1大碗，鹽少許。
做法
1.先將馬蹄輕拍后切成碎丁，起司片切成小片備用。
2.將蝦仁先拍碎后再以刀背剁成泥狀，放入一容器中，加入鹽和太白粉攪拌均勻后甩打出漿，放入馬蹄丁拌勻，再用手捏成球狀后，包入起司片，然后均勻沾上面包粉，再放入160度的油鍋中炸至熟透香酥就完成今天的這一道泰式炸蝦球了。
做法四
材料
蝦仁150公克，豬絞肉100公克，白饅頭2個(gè)，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1大匙。
