糯米圓子相信大家都吃過(guò)吧，甜甜的、QQ彈彈的、小孩子喜歡吃，又有營(yíng)養(yǎng)，所以深受大家的喜愛(ài)。糯米圓子做法相信大家都知道，但是糯米圓子怎么做好吃呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于糯米圓子的家常做法方面的知識(shí)。
糯米圓子的做法有很多，做出來(lái)都很好吃，下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學(xué)習(xí)。
做法一
主料
糯米(適量)、肉餡(適量)、蝦仁(適量)、胡蘿卜(適量)、蛋清(適量)、香菇(適量)、蔥(適量)、姜(適量)。
做法
1、糯米提前5小時(shí)泡發(fā)，瀝干水分。豬肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉餡。
2、大蝦去掉蝦頭和殼，挑出蝦線(xiàn)，用水淀粉和清水抓幾下后沖洗干凈，擠干水分后剁成蝦泥。
3、香菇泡軟后和胡蘿卜，蔥，姜一起切成末。
4、取一個(gè)大碗，放入肉餡和蝦泥，加入適量鹽，胡椒粉，料酒，淀粉，蔥姜末，還有1個(gè)雞蛋清。
5、所有材料朝一個(gè)方向攪拌至上勁。
6、拌好的肉餡用手?jǐn)D成圓球狀，類(lèi)似乒乓球大小，在糯米盤(pán)子里滾2圈，使其均勻裹上糯米。
7、重新取一個(gè)盤(pán)子，刷上一層薄薄的香油，將做好的糯米丸子擺放整齊。
8、蒸鍋內(nèi)加水，水燒開(kāi)上汽后，放入丸子，大火蒸20分鐘即可。
做法二
主料
糯米粉(200克)、溫水(適量)。
做法
1、將糯米粉放入盆中。
2、白糖用溫水化開(kāi)。
3、糖水倒入糯米粉中。
4、和成面團(tuán)，餳10分鐘。
5、搓成長(zhǎng)條，就成均勻的劑子。
6、搓成圓球狀。
7、放入盆中，撒點(diǎn)糯米粉搖勻。
8、做好放入盤(pán)中。放到開(kāi)水鍋中煮7分鐘即熟。
9、盛入碗中即可。
做法三
主料
糯米粉300g、水適量、糯米粉適量。
做法
1、準(zhǔn)備好糯米粉。
2、倒入盆中加入適量水。
3、和成面團(tuán)，醒15分鐘。
4、在盆中在撒入適量糯米粉。
5、取一點(diǎn)醒發(fā)好的面團(tuán)。
6、搓成小球，放入盆中。
7、合部完成。
