糯米圓子相信大家都吃過吧，甜甜的、QQ彈彈的、小孩子喜歡吃，又有營養(yǎng)，所以深受大家的喜愛。糯米圓子做法相信大家都知道，但是糯米圓子怎么做好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關于糯米圓子的家常做法方面的知識。
糯米圓子的做法有很多，做出來都很好吃，下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
主料
糯米(適量)、肉餡(適量)、蝦仁(適量)、胡蘿卜(適量)、蛋清(適量)、香菇(適量)、蔥(適量)、姜(適量)。
做法
1、糯米提前5小時泡發(fā)，瀝干水分。豬肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉餡。
2、大蝦去掉蝦頭和殼，挑出蝦線，用水淀粉和清水抓幾下后沖洗干凈，擠干水分后剁成蝦泥。
3、香菇泡軟后和胡蘿卜，蔥，姜一起切成末。
4、取一個大碗，放入肉餡和蝦泥，加入適量鹽，胡椒粉，料酒，淀粉，蔥姜末，還有1個雞蛋清。
5、所有材料朝一個方向攪拌至上勁。
6、拌好的肉餡用手擠成圓球狀，類似乒乓球大小，在糯米盤子里滾2圈，使其均勻裹上糯米。
7、重新取一個盤子，刷上一層薄薄的香油，將做好的糯米丸子擺放整齊。
8、蒸鍋內(nèi)加水，水燒開上汽后，放入丸子，大火蒸20分鐘即可。
做法二
主料
糯米粉(200克)、溫水(適量)。
做法
1、將糯米粉放入盆中。
2、白糖用溫水化開。
3、糖水倒入糯米粉中。
4、和成面團，餳10分鐘。
5、搓成長條，就成均勻的劑子。
6、搓成圓球狀。
7、放入盆中，撒點糯米粉搖勻。
8、做好放入盤中。放到開水鍋中煮7分鐘即熟。
9、盛入碗中即可。
做法三
主料
糯米粉300g、水適量、糯米粉適量。
做法
1、準備好糯米粉。
2、倒入盆中加入適量水。
3、和成面團，醒15分鐘。
4、在盆中在撒入適量糯米粉。
5、取一點醒發(fā)好的面團。
6、搓成小球，放入盆中。
7、合部完成。
