土豆是飽腹感很好的食材，它里面不僅含有大量的淀粉還有很多的維生素，是很有營養(yǎng)的。椒鹽土豆是一款很大眾的美食，它的做法簡單且味道很有特色。朋友們想知道椒鹽土豆的做法及椒鹽土豆怎么做嗎?下面就為大家介紹。
椒鹽土豆主要的材料就土豆都和椒鹽了，土豆可以直接整個制作也可以切成片或是條，用椒鹽翻炒一會就很美味了，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
小土豆，椒鹽粉。
做法
1、將土豆清洗干凈，放在鍋里煮一會。
2、然后將其放在冷水中，立馬將其的皮給去掉。
3、起鍋放入油，加熱七分熱的時候，放入剝好的土豆煎。
4、待土豆煎成金黃色后，撒入椒鹽粉拌勻即可出鍋。
做法二
材料
適量的黑胡椒、新鮮小土豆，椒鹽，蔥花。
做法
1、將土豆清洗干凈，在鍋中煮熟，撈出沖涼后剝?nèi)ネ炼蛊ぁ?/p>
2、在案板上將土豆用刀背輕輕壓扁。
3、平底鍋燒熱，倒入少量油，將土豆餅煎至兩面金黃。煎的時候撒入適量的黑胡椒碎、椒鹽、蔥花，出鍋裝盤即可。
小訣竅
1、土豆好選擇新土豆，就是當(dāng)季的，還要注意的一點是，土豆要選擇個頭小的，個頭均勻的。
2、土豆皮可去可不去。
3、調(diào)味上還可以適當(dāng)?shù)娜鲂├苯贩刍蛘咦稳环鄣取?/p>
做法三
材料
土豆，小蔥，油，椒鹽粉。
做法
1、新鮮土豆放清水里浸泡5分鐘，沖洗干凈，蒸熟，稍微晾一下，用刀壓扁土豆。
2、蔥切細(xì)。
3、熱油鍋，入土豆煎制，小火煎制至土豆兩面金黃。
4、均勻撒入椒鹽粉。
5、后撒上蔥碎即可。
小訣竅
1、挑選土豆好選差不多個頭，好是小圓球狀的，那樣壓扁了也好看。
2、做椒鹽土豆不用去皮，去了皮，壓一下就全散掉了。不去皮的土豆，壓扁的時候，動作也不宜過大，過大也容易把土豆壓散掉。
3、煎制的時候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉。
