洋蔥圈是一種非常好吃的食物，酥酥的口感讓人吃了之后回味無窮，而且做法也不是太難，簡單易做，很多人都喜歡吃洋蔥圈，那么大家知道洋蔥圈怎么做嗎?洋蔥圈怎么切才好呢?下面小編就為大家介紹一下洋蔥圈怎么做好吃吧。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥一個、淀粉、蛋清兩個、面粉、鹽、黑胡椒、油。
做法
1. 洋蔥切掉頭和底部，然后再切成1厘米寬的圈。
2. 將洋蔥圈分開后浸入水中浸泡10分鐘，除去辛辣味。然后將洋蔥圈外面和里面的薄膜撕掉，這是為了更容易裹上淀粉。
3. 鹽、黑胡椒放入蛋清打散后放入盤中，淀粉和面粉各放入盤中。
4. 洋蔥圈撈出瀝水，粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。
5. 熱鍋倒油，至6成熱時逐個放入裹好的洋蔥圈，小火慢炸，炸至金黃色撈出。
金光燦爛--“洋蔥圈”
材料
洋蔥2個，淀粉，面粉，牛奶，鹽，胡椒粉，發(fā)粉，辣椒粉，雞蛋，油。
做法
將洋蔥切成圈，可以把洋蔥在切之前放入冰箱冷藏1-2小時，切的時候不會那么辣眼睛。
大火熱油。把所有干料混合在一起。再加入雞蛋和牛奶。充分混合。
把洋蔥裹上面糊后如油鍋炸制兩面金黃。出鍋在廚房紙上吸油。撒鹽和胡椒粉，或沾番茄醬和蛋黃醬食用。
美味洋蔥圈
材料
洋蔥，面粉，面包糠，雞蛋，面粉。
做法
1、先將洋蔥切成圓狀，盡量保證圓圈大小。
2、將切好的洋蔥圈滾上干面粉，然后抖去多余的面粉，使之表面沒有水份。
3、將滾好面粉的洋蔥圈沾上用雞蛋和面粉，少許鹽做成的面糊，一定要滾均勻。
4、將滾好面糊的洋蔥圈均勻的沾上面包糠。
5、鍋內(nèi)少許油，將滾好面包糠的洋蔥圈放入鍋內(nèi)煎成兩面金黃即可。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥3個，面包屑150g，雞蛋2枚，面粉100g，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油300ml(實耗30ml)。
做法
將洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切去根部，切?cm厚的圓片，并將其分成一個一個的洋蔥圈。在洋蔥圈中調(diào)入鹽和胡椒粉，攪拌均勻后腌制10分鐘。
將雞蛋和面粉做成面糊。依次在洋蔥圈上蘸勻面糊，再撈起并濾掉多余的面糊，放入面包屑盤中均勻滾上一層面包屑。
中火燒熱鍋中油，然后將洋蔥圈放入小火炸2-3分鐘至金黃色，中途略為攪動翻面，使炸出來的洋蔥圈顏色均勻。然后取出瀝干油分即可。
可以直接食用，也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用。
