一定有很多人不知道蜜糖的功效與作用都有哪些，其實它不僅味道香甜可口，還很有食用價值，特別是對皮膚有很好的滋養(yǎng)功效。用蜜糖還可以制作出很多的美味佳肴來，朋友們想知道蜜糖的作用及蜜糖怎么吃嗎?下面就來介紹。
蜜糖其實就是我們常見的峰蜜的一種別稱，大家對蜂蜜都很了解吧，都知道它味道可口且常吃有好處吧，下面就來為大家介紹它的作用和做法。
蜜糖的功效作用
蜜糖含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。
用溫水可以美容養(yǎng)顏，也可以直接涂在臉上，做面膜，這樣會使得皮膚光滑，有彈性，冷水令人肚瀉蜜糖不易變壞，不會變臭，可持久使用。
綠茶蜜糖鳳翼
材料
老姜1整塊，雞翅中10只，龍井茶2茶匙10g，蒜粒2茶匙10g，蜂蜜1湯匙15g，鹽2茶匙10g，料酒1茶匙5ml，油1湯匙15ml。
做法
1、雞翅中洗凈，斬去兩頭骨尖，抹干水，用鹽、料酒腌片刻，均勻地抹上蜂蜜。
2、將準備好的適量茶葉用半杯量的溫水泡開，放在一旁備用。。
3、煎鍋中倒入油，中火燒到油中微微冒出熱氣時放入雞翅中，煎一煎再翻面，將兩面都煎得金黃焦香。
4、將先前泡的龍井茶的茶水倒進鍋中，只要茶葉水，茶葉留在杯中備用，然后再放一些生姜。
5、大火煮滾后調(diào)入鹽和蒜粒，改小火煮8分鐘，煮至湯汁收濃熄火。
6、取出雞翼，排在碟上用剩下的蜜糖均勻涂抹，撒上泡開的龍井茶葉即可食用。
小訣竅
綠茶是茶中為清香者，用它入菜必須堅持口味清淡。
在蜂蜜的選擇上，好挑那些色清味純的品種(如山花蜜)，花香太濃的(如桂花蜜)和茶香就有沖突了。
燕麥蜜糖曲奇
材料
黃油3湯匙，室溫，黃糖60克，蜜糖75毫升，雞蛋1只，水1湯匙，面粉120克，鹽1/2茶匙，烘焙蘇打1/4茶匙，燕麥11/2量杯(也可根據(jù)你自己的喜好添減)，葡萄干1量杯(也可根據(jù)你自己的喜好添減)。
做法
1.把所有濕的材料(黃油、蜜糖、黃糖、雞蛋和水)放在一個大盤子里攪拌在一起。
如果有打蛋器也可以用打蛋器攪拌，沒有的話，手動也可以。
2.然后把干的材料(面粉、鹽和烘焙蘇打)倒進混合物里攪拌均勻。
3.再把葡萄干和燕麥倒進混合物里，攪拌均勻。
4.然后在烤盤上鋪上烘焙用的蠟紙，用湯勺舀起混合物放在蠟紙上，然后勺子背壓扁，盡可能壓倒薄。每個餅之間隔3-5厘米。
5.預(yù)熱烤箱至180度，把烤盤放進去烤15分鐘左右?？吹竭吘壸兘勾啵灻孀兂山瘘S色，即成。
若想脆一點就烤久一點?？就旰?，放置在室溫下10-15分鐘，餅身變會變硬，就更脆了。
甜蜜糖甜甜圈
材料
面團材料A、高筋面粉836公克，酵母37公克，鹽10公克，面團材料B、高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，鹽10公克，細砂糖125公克，水15公克。
蜜糖材料
麥芽糖80公克，細砂糖320公克。
做法
1.將材料A混合均勻揉至面團的中心溫度達到22℃，放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。
