蔓越莓是一種酸甜可口的美食，它的營養(yǎng)價值非常豐富，在食用價值和藥用價值上都有很大貢獻(xiàn)。蔓越莓曲奇的做法算是比較簡單的，學(xué)一學(xué)就能會。想知道蔓越莓的功效以及蔓越莓餅干的做法嗎？那就一起來看看吧。
準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，按照下面所說的步驟一步一步跟著做，就算你是第一次做曲奇，也可以做的很完美。
蔓越莓餅干
材料
低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1、去超市先把材料都給準(zhǔn)備好。首先第一步就是把黃油軟化，黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發(fā)。
2、加入全蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低粉。
5、攪拌均勻，成為面團(tuán)。
6、用手把面團(tuán)整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
7、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚片。切好后放入烤盤。
8、烤箱預(yù)熱160度，中層，20分鐘即可。
橙香蔓越莓餅干
材料
細(xì)砂糖25克，軟化的黃油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，雞蛋，過篩的低筋粉140克，小蘇打2克，鹽0.5克，碎的蔓越莓干60克，碎的堅果40克(可以不加)。
做法
1、烤箱190℃預(yù)熱，將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。
2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。
3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽，用刮刀切拌均勻。
4、放入蔓越莓和堅果，混合均勻。
5、取一塊面團(tuán)，搓成約一寸大的圓球。
6、將圓球壓扁，放入烤盤。
7、將所有圓餅做好后，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅干表面和邊緣呈金黃色即可。
番石榴蔓越莓餅干
主料
低筋面粉115克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。
輔料
全蛋液15克，木糖醇粉60克。
做法
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.蔓越莓干稍微切一下。
3.番石榴干用溫水泡軟，切碎。
4.黃油室溫軟化后，加入木糖醇粉。
5.輕輕攪拌均勻，不需要打發(fā)。
6.加入雞蛋液，攪拌均勻。
