白玉菇是菌菇類食品之一，人們每天都應該攝入足夠的菌菇，來保持營養(yǎng)的均衡，白玉菇的營養(yǎng)豐富，而且做法也比較簡單，那么大家知道白玉菇的做法嗎?白玉菇怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下白玉菇的家常做法吧。
白玉菇的營養(yǎng)非常的豐富，多吃白玉菇對人體有很大的好處，下面小編就為大家介紹幾款簡單的做法，希望大家喜歡。
白玉菇冬筍炒香腸
材料
白玉菇，香腸，冬筍，蔥。
做法
1、冬筍放鍋內(nèi)焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出，香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片，蔥切碎，鍋里放適當?shù)挠蜔裏?，加入冬筍片，大火炒。
3、放入白玉菇，繼續(xù)大火炒去一部分水后放入香腸，鹽大火炒勻。
4、出鍋前放入蔥花即可。
白玉菇滑雞柳
材料
雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉。
做法
1.雞脯肉切條，用鹽、醬油，淀粉上漿，白玉菇去根洗凈，蔥，姜切片，雞肉下溫油中滑油，蔥，姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下。
2.下入雞肉條，高湯，料酒，鹽，醬油，鮑魚汁，白糖，胡椒粉，中火煨3分鐘。
蠔油海鮮菇
材料
海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，淀粉。
做法
1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。
2、鍋里放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆，胡蘿卜。
3、鴨腸、鴨胗處理干凈，切好。
4、蔥花爆鍋，然后炒胡蘿卜，荷蘭豆，海鮮菇，放入蠔油，鹽，糖。
5、翻炒一陣后，用淀粉勾芡，下入鴨腸，鴨胗，炒勻即可。
彩椒海鮮菇
材料
彩椒，海鮮菇，食用油，美極鮮醬油，雞精。
做法
1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干。
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段。
3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘。
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻。
5.滴入美級鮮醬油。
6.加一點雞精翻炒均勻后即可出鍋。
