很多人都喜歡吃南瓜，是因?yàn)槟瞎喜粌H美味可口，而且作為菜肴它的做法豐富，還含有極為豐富的營養(yǎng)價(jià)值，常吃南瓜可以防癌、降血糖、降血壓。下面小編就為幾款以南瓜為原材料的美食吧!
一、奶香南瓜粥
原料
南瓜400g，糯米粉100g，牛奶200ml，冰糖少量。
制作方法
1、南瓜洗凈，去皮切塊，放入鍋中煮熟，鍋中的水剛好沒過南瓜就好。
2、用料理棒絞碎，如果家中沒有料理棒的，可以選擇將南瓜蒸熟后用勺子碾成泥。
3、糯米粉加冷水調(diào)勻后倒入鍋中，再倒入牛奶。
4、根據(jù)自己對口味的偏好加入冰糖，南瓜的味道本來就很甜，所以一次不要加得太多。
二、咸蛋黃南瓜焗飯
原料
南瓜200g，咸蛋黃3個(gè)，胡蘿卜100g，培根50g，芝士、油、鹽少量。
制作方法
1、先將咸蛋黃碾碎，培根切成片，油燒熱后放入咸蛋黃和培根炒制。
1、胡蘿卜切成小塊放入鍋中先炒一會(huì)，再加入小塊的南瓜同炒，5分鐘后加入水沒過南瓜和胡蘿卜。
3、湯煮至濃稠后關(guān)火，倒入芝士，放入烤箱200℃，烤10分鐘。
三、小米南瓜粥
原料
南瓜400g，小米100g，枸杞15g，冰糖少量。
制作方法
1、可以先將小米提前泡幾個(gè)鐘頭再煮，這樣可以縮短煮小米的時(shí)間。
2、水開鍋后放入南瓜同煮。
3、南瓜煮熟后用料理棒絞碎，再加入枸杞。
4、加少量冰糖；還可以加一些牛奶，這樣做出來的粥也像奶香南瓜粥一樣有一股濃濃的奶味哦!
四、南瓜排骨煲
原料
南瓜300g，排骨400g，生姜一小段，蒜瓣3-5瓣、油、生抽、料酒、鹽適量。
制作方法
1、排骨剁成小塊，泡半個(gè)小時(shí)撈起，瀝干，倒入料酒、生抽、食鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2、鍋燒熱，倒入油，放入姜絲和蒜片炒香，把腌制好的排骨放入炒10分鐘。
3、南瓜切成小塊后放入，炒一小會(huì)，倒入水將南瓜和排骨剛好沒過。
4、將水熬制濃稠狀后，加入生抽、鹽，混合均勻后關(guān)火。
