很多人都喜歡吃炸薯?xiàng)l，一般想到薯?xiàng)l，就自然而然的會(huì)聯(lián)想到土豆，其實(shí)想要吃炸薯?xiàng)l，不一定非要是土豆才可以作為原料，紅薯也是可以的，而且油炸紅薯?xiàng)l非常簡(jiǎn)單。想知道微波爐烤紅薯以及自制薯?xiàng)l的做法嗎？那就一起來看看吧。
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)不比土豆差，吃些紅薯不僅能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)元素，還能使人身體健康、延年益壽。
方法一
材料
中型蕃薯2條，炸油適量，低筋面粉適量，胡椒粉適量。
做法
1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的蕃薯?xiàng)l放入鍋中，以中小火將蕃薯?xiàng)l炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動(dòng)蕃薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將蕃薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，并讓蕃薯?xiàng)l冷卻一下，均勻沾裹上低筋面粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉就可以了。
做法二
材料
番薯(甘薯、地瓜)450克，削皮后切條(1.5厘米粗)，蔬菜油1湯匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
做法
1.烤箱預(yù)熱至220攝氏度?？颈P上薄薄噴一層噴霧油。
2.大碗內(nèi)拌合番薯?xiàng)l、油、鹽和黑胡椒粉，使番薯均勻沾上調(diào)味料，然后把番薯?xiàng)l排放在烤盤上。
3.放入烤箱烤個(gè)10分鐘左右就可以了。番薯?xiàng)l翻面，再烤10分鐘，至番薯熟軟，表面略呈金黃色就可以拿出來吃了。
做法三
材料
中型地瓜1條，沙拉油2杯，花生油1杯，細(xì)砂糖150公克，鹽少許。
做法
1.地瓜洗凈擦干削皮后，切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。
3.裝盤后立即灑上細(xì)砂糖及少許的鹽調(diào)味即可。
做法四
材料
土豆，2個(gè)玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細(xì)的條。
3、將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化。
