涼拌白菜絲 白菜涼拌香脆可口(2)

  2.紅辣椒切粒;蔥切細(xì)絲;香菜切段,備用。

  3.取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻。

  4.所有調(diào)味料及作法2的辣椒粒調(diào)勻后倒入作法2的盤中。

  5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可。

  胡蘿卜絲拌白菜

  材料

  白菜500克,胡蘿卜100克,大蔥5克,醋3克,醬油5克,五香粉3克,辣椒醬5克,鹽3克。

白菜500克,胡蘿卜100克,大蔥5克,醋3克

  做法

  1、白菜、胡蘿卜洗凈修好切細(xì)絲,蔥切絲。

  2、再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調(diào)拌均勻,即可食用。

  京糕白菜絲

  材料

  大白菜心1棵,京糕1塊,白醋1湯匙(15ml),白糖1湯匙(15克),香油1/2茶匙(3ml),桂花醬1茶匙(5ml)。

  做法

  1)將白菜心洗凈,根據(jù)薄厚,每片白菜,片成幾片,越薄越好(容易入味)。然后改刀切成細(xì)絲。

  2)京糕切片后,也切成細(xì)絲。

  3)將白菜絲放入盤中,淋入白醋和香油。放上京糕絲,淋上桂花醬,后撒上白糖。食用前攪拌均勻即可。

  檸檬拌白菜

  材料

  大白菜幫500克,橘子皮少許。調(diào)料檸檬汁適量,精鹽少許,糖1小匙,白醋1小匙。

  做法

  1、將白菜幫用清水沖洗干凈,先橫切段,再斜片兩刀(不要切斷),然后順切成絲,橘子皮切絲,備用。

  2、將已經(jīng)準(zhǔn)備好的白菜絲和橘子皮絲用碗盛裝,加入檸檬汁、精鹽,白糖、白醋各適量翻拌均勻,盛入盤中即可食用。

  材料替換

  原料中的白菜可以改用白蘿卜,則成為檸檬拌蘿卜。

  口味變化

  調(diào)味料中的檸檬汁可改為橙汁,則成為橙汁白菜。別有風(fēng)味。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹涼拌白菜絲做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的涼拌白菜絲了吧,小編介紹的是幾款簡單好吃的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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