胡蘿卜玉米排骨湯是大家熟知的一款美食，它的味道鮮美營養(yǎng)豐富，多吃胡蘿卜玉米排骨湯對人體有很大的好處，那么大家知道胡蘿卜玉米排骨湯的做法嗎?排骨湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下胡蘿卜玉米排骨湯的做法大全吧。
胡蘿卜玉米排骨湯不僅營養(yǎng)價值很高，而且做法非常的多，下面大家就一起來看看如何制作出美味的胡蘿卜玉米排骨湯吧。
玉米紅蘿卜排骨湯
材料
小排骨，蔥段，姜片，玉米，紅蘿卜，鹽。
做法
小排骨汆水去腥，加蔥段，姜片和清水，大火燒開，改中火燉。 20分鐘后再加入玉米和紅蘿卜，小火再燉30分鐘。加鹽繼續(xù)燉20-30分鐘， 排骨湯就好了。
胡蘿卜玉米排骨湯
材料
排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法
1、胡蘿卜洗干凈。切成小塊備用，玉米洗干凈切成塊生姜洗凈拍松，排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙，砂鍋內(nèi)加適量水，和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時。
2、后加精鹽、味精即可。
小訣竅
1、將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯汁格外鮮美。
2、在燉骨頭湯時，加入少許食醋，骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對鈣質(zhì)的吸收、利用。
玉米胡蘿卜排骨湯
材料
排骨、玉米、胡蘿卜、料酒、鹽。
