梨膏糖的做法 自制潤肺止咳的梨膏糖(2)

  糖冬瓜膏

  材料

  冬瓜蓉800克,紅糖10克,鹽5克,白糖110克,麥芽糖250克,黃油60克。

 冬瓜蓉800克,紅糖10克,鹽5克,白糖110克,麥芽糖250克,黃油60克

  做法

  1.準(zhǔn)備冬瓜。

  2.冬瓜皮和內(nèi)籽去掉切小塊。

  3.然后用榨汁機(jī)榨汁。

  4.留下冬瓜蓉備用。(800克)。

  5.將冬瓜蓉倒入鍋中。

  6.然后倒入麥芽糖,還有紅糖。

  7.再倒入白糖。

  8.然后倒入鹽。

  9.炒至快干時(shí),加入黃油。

  10.繼續(xù)炒成團(tuán)狀即可。

  11.做好的餡料可以直接包餡用。

  12.也可以分成小塊,放冰箱冷凍室,隨用隨取。

  自制潤肺止咳的川貝雪梨膏

  材料

  雪梨5個(gè)(去皮核后重1000克),川貝母10克,生姜20克,大棗100克,冰糖150克,蜂蜜100克。

  做法

  將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。

  生姜切小碎塊,紅棗去核剪成小碎條,川貝母砸碎。

  把1和2倒入鍋中。

  大火燒開小火煮30分鐘。

  用漏勺撈去里面的渣滓。

  再放入冰糖小火熬到粘稠關(guān)火。

  我把涮攪拌器的水也放進(jìn)梨漿中一起煮了,所以后來放入冰糖再煮水分揮發(fā)的慢,我又用大火。

  收了一會汁,如果你也和我一樣節(jié)約,也放了水,那就也這樣做吧。

  煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中

  需要的時(shí)候,舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹梨膏糖的做法全部內(nèi)容,梨膏糖是上海地區(qū)的特色小吃,它味道香甜營養(yǎng)豐富,大家如果沒時(shí)間去上海也不用怕,小編介紹的這些梨膏糖做法都是非常簡單而且香甜的,大家如果喜歡的話可以在家自己動(dòng)手制作哦。

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