烤羊排，這道經(jīng)典的美食不知俘獲過(guò)多少人的芳心，因?yàn)閷?shí)在是太美味了。而且烤羊排的做法也挺簡(jiǎn)單，不用出門(mén)，在家就能夠自己做出來(lái)。想知道烤羊排的腌制方法以及羊排怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。
烤羊排的主要原料就是新鮮羊排，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體是有好處的。
方法一
材料
羊排一扇，韓式燒烤醬200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，鹽一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。
做法
1.首先就是要準(zhǔn)備好羊排，如果你追求完美的話(huà)可以洗一下，不過(guò)我沒(méi)有洗，我覺(jué)得洗過(guò)的肉不好吃。
2.準(zhǔn)備腌料，混合上述所有調(diào)料，拌均。
3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。
4.用叉子使勁的扎一扎，以便能夠更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30個(gè)小時(shí)左右。
5.然后將腌好的羊排慢慢放入預(yù)熱好的烤箱，選擇炙熱風(fēng)扇助力炙烤模式，烤個(gè)大概15分鐘就可以。
6.好了，拿小刀片著吃吧。
方法二
材料
羊排，洋蔥，韓式燒烤醬3勺，油1勺，鹽適量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法
1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可)，水中加花椒、大料、鹽適量。
2、洋蔥切絲，鋪入烤盤(pán)，將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上，韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌勻。
3、烤箱預(yù)熱，將羊排刷一層醬汁，放入烤箱，上下火烘烤。
4、三至五分鐘后，改為上火，再烤兩分種。
5、取出烤盤(pán)，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
方法三
材料
新西蘭羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
