做法三
材料
糯米粉(50克)、粘米粉(15克)、清水(50克)、黃糖(25克)、清水(25克)、花生(適量)、芝麻(適量)、椰蓉(適量)。
做法
1、將花生先放進(jìn)平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時(shí)放入芝麻翻炒,等芝麻泛黃后關(guān)火,晾涼。
2、用研磨機(jī)將1達(dá)成粉末(花生去皮),若沒有研磨機(jī),也可以用刀切碎。
3、糯米粉和糯米粉倒入干凈的盆中。
4、加涼水和成軟硬適中的面團(tuán)。
5、將面團(tuán)等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子。
6、黃糖中倒當(dāng)量清水。
7、用小火熬成黏稠的糖漿。另取一個(gè)鍋煮湯圓。
8、將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘。
9、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可。
小訣竅
1、因?yàn)橹ヂ槿菀资?,所以要先放花生后方芝麻?/p>
2、炒熟的花生晾涼后用手去殼,然后用刀的側(cè)邊壓扁,再用刀切碎。
3、面團(tuán)和的過軟會(huì)不容易塑形,過硬會(huì)開裂。
4、湯圓開水下鍋,待湯圓漂浮起來后,再煮3分鐘關(guān)火。
5、趁熱食用,涼后會(huì)變硬。
做法四
材料
芝麻、花生碎、蛋卷。
做法
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、將燙開水少許少許地加入糯米粉中,揉成光滑不沾手卻粘性很好的糯米粉團(tuán)。
3、鍋里加入適量水燒開。
4、將糯米粉團(tuán)分成小劑子搓圓,一個(gè)一個(gè)放入鍋里,注意要開小火。
5、全部放入后,調(diào)成中火。煮至浮上水面后再煮一分鐘后,盛盤。
6、鍋里留少許煮湯圓的湯,加入姜和紅糖,熬制粘稠。
7、將湯汁倒入盤中,不要倒多了,喜歡吃干的直接將湯圓在湯汁里打個(gè)滾就好。
8、加上黑白芝麻、花生碎、捏碎的蛋卷,糖不甩做好了。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糖不甩的做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了,如何制作出美味的糖不甩了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。