虎皮尖椒是日常生活中常見的一種美味，制作好的虎皮尖椒味道非常的鮮美，多吃對(duì)人體也有很大的好處，那么大家知道虎皮青椒的做法嗎?虎皮尖椒怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下虎皮尖椒的家常做法吧。
虎皮尖椒怎么做好吃呢?掌握一定的方法就能輕松制作出美味的虎皮尖椒的做法，下面大家就一起來看看如何自制美味的虎皮青椒吧。
做法一
材料
生姜、蒜頭、青椒。
做法
1、生姜、蒜頭切細(xì)備用。
2、青椒洗凈，去蒂、去籽，中小火熱鍋后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其間兩邊翻動(dòng)著，表面略有焦痕。
3、把爐頭調(diào)成大火后，倒入烹飪油，撒入姜蒜茉兒，蓋上鍋蓋，稍留一道縫，讓水汽跑出來。
4、噴入料酒悶一會(huì)兒。
5、入生抽、老抽、白糖和少量的熱水。當(dāng)然也可以視口味加點(diǎn)鹽和雞精。蓋上鍋蓋，等青椒肉已經(jīng)軟了，大火收汁后入盤。
做法二
材料
青椒300克。
做法
1.青椒洗凈去子備用，平底鍋中火加熱，放入青椒兩面煎，煎到兩面起皮變黃備用，下面我們另起一鍋。
2.鍋內(nèi)加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕淀粉勾芡。
3.然后加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。
