越南春卷大家可能都不了解，其實制作好的越南春卷味道很不錯，口感也很酥脆，很多越南人都喜歡吃越南春卷，那么大家知道越南春卷的做法嗎?越南春卷怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下越南春卷的熱量吧。
越南春卷的做法很多，不同的做法味道也各不相同，下面大家就一起來看看如何自制美味的越南春卷吧。
做法一
材料
越南春卷皮6張，干粉絲20g，海白蝦150g，熟牛肉50g，雞蛋1枚，韭菜，生菜各100g，黃瓜1/2根，朝天椒2根，油1湯匙(15ml)。
做法
生菜、黃瓜洗凈切成比越南春卷皮稍短的條狀，韭菜洗凈切成長段，熟牛肉用手撕成細(xì)絲，干粉絲放入溫水中泡軟后并煮熟，海白蝦去掉蝦線、煮熟、剝皮后從背部縱向片成二片。
中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入打散的雞蛋液，快速轉(zhuǎn)開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，兩面煎至金黃，倒出蛋餅切成0.5cm寬的絲備用。
越南春卷皮用50度左右的熱水燙軟，平鋪在砧板上，先放2個蝦，再分別將生菜條、黃瓜條、雞蛋皮絲、牛肉絲、韭菜段、粉絲碼在春卷皮里。
從春卷皮的一端卷起，邊卷邊將春卷皮里面的食材按壓緊實，卷到頂端。切去左右兩邊多余的春卷皮，露出里面的食材，在卷好的春卷中間系上一根綠色的韭菜葉。
朝天椒洗凈切成片，放入小蝶中倒入鮮味汁，吃時蘸上調(diào)味汁即可。
做法二
材料
彩椒，青椒，菠蘿，胡蘿卜，黃瓜，雞胸肉，蒜苗，綠豆芽，大蝦，韓式烤牛肉，金針磨，蘋果或自己喜歡的各種水果和蔬菜。
做法
1、大蝦煮熟剃掉蝦線去皮備用。
2、牛肉切絲用醬油、黑胡椒粉、白糖、芝麻油腌制。
3、水果、蔬菜切成條或絲狀裝盤。
4、金針磨去掉根部撕開后備用。
5、綠豆芽洗凈去皮備用。
6、雞胸肉水煮撕開備用。
7、腌制好的牛肉放在平底鍋中干炒。
8、將步驟1-7材料美觀的裝在大盤中，就看你的藝術(shù)發(fā)揮啦!
9、醬汁混合裝碗。
10、米皮中包你喜歡的蔬菜和水果或肉肉，包的你欣喜若狂哈!
