癌癥是無形的敵人，人人都想遠(yuǎn)離它，所以如何預(yù)防癌癥就成了人們關(guān)注的問題。生活中防癌的食物有不少，但很多人都不知道的是，有一樣很不起眼的食物，它卻是防癌神藥。想知道預(yù)防癌癥吃什么好以及防癌抗癌食譜嗎?那就一起來看看吧。
防癌這件事情說難不難，說簡單不簡單，只要你選對(duì)方法吃對(duì)食物，就能把癌癥甩的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
西紅柿是個(gè)防癌果
西紅柿中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效。
可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等癌癥，但是西紅柿的吃法也是講究的，那么西紅柿怎么吃護(hù)肝又防癌呢?
西紅柿是個(gè)保肝果
現(xiàn)代人的肝易出問題，飲酒、勞累、晚睡覺等，都是損肝的元兇。
這類人往往有上火癥狀，如眼睛有血絲，面紅耳赤，還有的人得了脂肪肝。
清肝方法很多，在生活中經(jīng)常煮些西紅柿菠菜湯來喝，效果不錯(cuò)。
西紅柿富含維生素C，菠菜性味甘平，歸肝經(jīng)，能平肝明目，二者都是清肝佳品。
偷懶的辦法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后換水，把西紅柿菠菜丟進(jìn)去煮熟就好了。
稍微講究點(diǎn)的，把西紅柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一會(huì)，后把焯過的菠菜放入，煮開放入調(diào)料即可。這樣做出來的湯，好喝又營養(yǎng)。
西紅柿咋吃有助防癌又護(hù)肝
1、番茄汁飯生津又護(hù)肝
制作方法
1.先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，入鍋炒出香味。
2.加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。
這種飯不但有特殊的清香，還具有防癌護(hù)肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2、西紅柿一定要先炒再熬湯
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法。
做法一
1.將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
