蒜苗有著很好的功效,它消食、能有效預(yù)防流感,那么蒜苗都有哪些吃法呢?今天小編就為大家介紹一下涼拌蒜苗,不要小看了涼拌蒜苗的做法,雖然它很簡單,但是涼拌蒜苗怎么做好吃也是有講究的。
面對同樣的食材,每個人做出來的味道都是不一樣的,那么怎么做的涼拌蒜苗才好吃呢?我們一起看看下面的做法。
涼拌蒜苗做法一
材料
蒜苗,調(diào)和油,雞精,精鹽,剁辣椒。
做法
1、上好的蒜苗掐頭去尾。
2、燒一鍋清水,并放入適量的調(diào)和油和雞精調(diào)味,然后將蒜苗放入其中燙一下,一兩分鐘就可以了。
3、撈出瀝干水,每根蒜苗用手撕成四半。
4、再依次加入精鹽、雞精、調(diào)和油。
5、加入生抽,麻油是必不可少的,重要的剁辣椒或者愛吃醋的再加上一點(diǎn)點(diǎn)香醋,拌勻就好了。
涼拌蒜苗做法二
材料
蒜苗,鹽,糖,雞精,麻油,醋,芝麻。
做法
1、首先將蒜苗用清水清洗干凈,并放入開水中燙一下。
2、出鍋淋涼水有手撕成絲狀,加鹽,糖,雞精,麻油,醋攪拌均勻。
3、后撒上芝麻即成。
涼拌蒜苗做法三
材料
蒜苗,鹽,辣椒粉,蠔油,香醋,香油,雞精。
做法
1.蒜苗摘洗干凈到開水里燙軟撈出來沖涼水。
2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子,順著刷把撕下來,蒜苗就成這樣的細(xì)絲了。