布丁的做法和草莓的做法相信很多女生都知道，但是當(dāng)這兩者相結(jié)合的時候會發(fā)生什么呢？今天小編就來教大家草莓布丁的做法，教大家一種新的草莓的做法，讓你品嘗一種不同的味道。
草莓鮮美多汁，含有濃郁的水果香味，當(dāng)它與布丁相結(jié)合之后，會發(fā)現(xiàn)你會愛上這種味道。
草莓布丁派
材料
A.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，B.細(xì)砂糖25g，鹽1/4小匙，奶油55g，油55g，C.蛋1個，D.細(xì)砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，E.草莓汁500㏄。
做法
1.草莓去蒂洗凈、切片備用;低面粉與奶粉混合均勻，過篩備用。
2.接著將材料A打入蛋后攪拌均勻，再加入作法1中的混合面粉揉成面團(tuán)，放入塑膠袋中靜置40分鐘左右。
3.將面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均勻插洞。
4.烤箱預(yù)熱10分鐘，放入派皮，用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。
5.將材料D倒入鍋中拌勻，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁調(diào)勻，待略涼后倒入派皮中，四周加草莓片裝飾即完成。
法式草莓布丁克拉芙提
材料
1磅新鮮草莓，1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，confesioner's sugar。
做法
1.1磅新鮮草莓，鹽水泡過以后去掉stem，切塊。烤箱預(yù)熱375F。
2.將1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者h(yuǎn)and mixer一起打勻。
其實(shí)講究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉，再慢慢加牛奶，但是這里不用打發(fā)，一起打打勻就可以了。
3.鑄鐵鍋用vegetable shortening擦一遍。JOC上說別的油防沾效果都沒有這個好，我沒有比較，無法證實(shí)，只是虔誠地follow了，效果很好。
4.3/4的草莓塊放到盤底，輕輕倒入面粉蛋奶糊(很稀)，再把剩下的草莓塊放進(jìn)去(分兩次其實(shí)就是放放好看的作用)。
5.不蓋錫紙直接中層烤。我跟的方子說40分鐘，熟了，但是感覺再加5分鐘的話效果可能會更好一些。
6.撒一些confesioner's sugar。
草莓布丁杯經(jīng)典英式Trifle
材料
果凍
6片吉利丁片，蔓越莓汁550ml，粉紅葡萄酒250ml，糖30g，檸檬半個。
