對于如今一部分的上班族來說，回家后就不想做任何事情了，哪怕連做飯都沒有心情，隨便吃點就可以了，今天我們要為大家介紹一款很簡單快捷的飯的方法，那就是燜飯，那么燜飯怎么做好吃呢?燜飯的家常做法有哪些呢?下面就來看看燜飯的做法大全，看看它們都是怎么做的吧。
燜飯的做法十分簡單，只要準備好自己喜歡的材料，有多種做法供你選擇，你喜歡哪一種呢?
燜飯的做法
香菇木耳燜飯
材料
大米100克，水發(fā)香菇8個，黑木耳適量(水發(fā)好以后和香菇差不多量)，鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許。
做法
1、事先把香菇和黑木耳用水泡發(fā)。
2、接著等到香菇和黑木耳都發(fā)好后，將大米洗凈，蒸著或者是放入電飯煲里煮也行。
3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。
4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。
5、米飯煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。
6、后將飯燜5分鐘就可以吃了。
小訣竅
1、蒸飯的時候滴入一兩滴白醋，會讓米飯更可口。
2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽，看上去顏色也會誘人一些。
3、如果大米換成糙米，更適合減肥的人群。
土豆燜飯
材料
大米300克，大土豆1個，鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入土豆丁煎制表面成金黃，均勻的撒一層鹽，攪勻后盛出瀝干油份。
2)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約食指第一個關節(jié)的位置)，倒入煎好的土豆丁，蓋上蓋子，按下開關，待提示米飯煮好后，打開蓋子，用勺子將米飯和土豆翻拌均勻，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
