相信很多人都知道芹菜的功效,它可以有效的降血壓、清熱解毒、利尿消腫、防癌抗癌等等,如此功效如何不好好食用可就真的浪費(fèi)了。今天我們就來(lái)為大家介紹一下芹菜的做法,教大家芹菜怎么做好吃。
芹菜的吃法有很多,常見的有涼拌、炒著吃,下面是一些青菜的特殊吃法,我們一起來(lái)看看吧。
芹菜的吃法
花椰菜芹菜蘋果汁
芹菜跟蘋果都有益心氣,可解悶鎮(zhèn)靜,對(duì)促進(jìn)食慾也有很大的幫助。這杯蔬果汁適合情緒較不穩(wěn)定或壓力不易紓解者,有助于紓緩壓力與開胃。
材料
花椰菜1/4朵,芹菜葉5片,蘋果1顆,冰水120㏄,蜂蜜適量。
做法
1.首先將芹菜跟蘋果洗凈后去除不可食用的部分,再切成細(xì)丁;花椰菜洗凈后取其嫩莖。
2.將所有材料放入果汁機(jī)中。
3.使用瞬間打2下,再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4.依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜。
香菇芹菜肉丸
材料
香菇,芹菜,牛肉餡,生姜,大蔥,鹽,醬油,雞精,色拉油。
做法
1、首先將香菇、芹菜焯好,然后加帶皮的生姜、大蔥一起剁碎備用。
2、加肉餡,鹽,醬油,雞精,色拉油,攪拌均勻,團(tuán)成丸子,隨吃隨用。
什錦芹菜豆腐
材料
豆腐,西芹,水發(fā)冬菇適量,辣椒適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量。
做法
1.將豆腐切開入鍋煎黃待用。
2.起油鍋,爆香姜蒜,下西芹,水發(fā)冬菇、辣椒入鍋翻炒。