四、豬肝燒豆腐
原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿卜100g。
做法：1.豬肝煮八成熟后備用;豆腐和胡蘿卜用開(kāi)水汆燙。2.豬肝和胡蘿卜切薄片;豆腐切厚片。3.鍋中加少許油，下蔥花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4.將豬肝、豆腐、胡蘿卜下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調(diào)味，后用淀粉勾芡即可。
功效：以臟補(bǔ)臟，清肝熱，滋補(bǔ)肝腎。
五、紅棗枸杞牛筋湯
原料：紅棗4個(gè)，枸杞100g，牛筋150g。
做法：1.將牛筋煮熟切片備用。2.砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。3.湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨補(bǔ)血。
除了上面介紹的養(yǎng)肝食譜外，還有哪些食物是養(yǎng)肝的呢?
1、草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的食譜，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了養(yǎng)肝的食物有哪些，知道了怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝，大家可以參考文中介紹的養(yǎng)肝食譜來(lái)養(yǎng)肝護(hù)肝。
