人們都知道啤酒是用來喝的，但是你們知道嗎?啤酒的好處可不止這些，用啤酒做菜也非常的好吃，那么啤酒能做什么菜呢?今天我們就來和大家介紹一下用啤酒做出來的菜，味道很香哦。
啤酒做菜，不僅僅是好吃那么簡單，而且還能開胃健脾，增進(jìn)食欲。下面就是一些啤酒做出來的菜，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
啤酒能做什么菜
啤酒紅燒肉
材料
新土豆2個(gè)，蘑菇100克，五花肉，啤酒一罐，白糖2大勺，八角2個(gè)，桂皮1個(gè)，老姜一塊，鹽，生抽2勺，料酒1勺，草果1個(gè)。
做法
1.五花肉切塊備好待用。
2.土豆削皮，蘑菇洗凈后分別切成塊狀。
3.老姜切成片，八角2個(gè)，桂皮1個(gè)，草果1個(gè)。
4.鍋里放油，在加入2大勺白糖炒出焦黃色。
5.加入五花肉煸炒上色。
6.再放入準(zhǔn)備好的香料，小火慢炒5分鐘讓肉塊上色均勻，香料出香味。
7.加入2勺生抽，1勺料酒，倒入啤酒沒過五花肉。
8.大火燒開后，蓋上鍋蓋用中小火燒上半個(gè)小時(shí)或40分鐘。
9.加入切好的土豆和蘑菇，放入適量的鹽炒均勻。
10.繼續(xù)在燉15分鐘，燒至肉熟，土豆綿軟，啤酒收干時(shí)即可出鍋。
啤酒鴨
材料
鴨子半只、啤酒1罐、蔥、姜、蒜籽10個(gè)、干辣椒10個(gè)、桂皮、八角2個(gè)、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、雞精1茶匙、冰糖3顆。
