做法
1、燒開水，然后把腐竹倒進(jìn)開水中，熄火將腐竹泡開。
2、撈起拌以香油、醬油和糖，后灑上炒香芝麻。
小訣竅
不用5分鐘就可以做好的一道涼拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。
腐竹蒸蝦
材料
大蝦8只，干腐竹30克，香蔥碎適量，調(diào)料：蒜蓉，生抽，料酒，香油。
做法
1、干腐竹用清水泡發(fā)。
2、蝦洗凈，煎去蝦槍、蝦腳，用刀從蝦背處劃開，挑去蝦線。
3、泡發(fā)的腐竹用水沖洗干凈，放入沸水中焯至九成熟撈出。
4、焯好的腐竹切成小段，鋪在盤子里。
5、處理好的蝦放在腐竹上。
6、將所有調(diào)料混合成調(diào)味汁。
7、將調(diào)味汁澆在蝦和腐竹上，放入蒸鍋中蒸8分鐘，出鍋后撒上香蔥碎。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于腐竹怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了怎么做腐竹，知道了怎么做腐竹好吃，不要再只是一種吃法啦，參考文中的做法吃腐竹吧。
