眼看秋意漸濃，氣溫也逐漸走低，不少人在這時都出現(xiàn)了食欲不振、消化不良等一系列腸胃疾病，這與外寒的侵入有密切的關(guān)系，要想在秋冬之季保持腸胃功能的穩(wěn)定，暖胃是必不可少的，今天就為大家推薦幾款暖胃的食療方式，讓各位度過一個“暖秋”。
蔥爆羊肉
羊肉性溫，是秋季暖胃的極佳選擇。這一道蔥爆羊肉久負盛名的北京菜，味道鮮香不膻，羊肉滑嫩多汁。
首先將羊肉洗凈后，切成長條狀，倒入適量的食鹽、料酒攪拌均勻，腌制一段時間;再將大蔥滾刀切塊，蔥蒜等調(diào)味切碎;用黃酒、白糖、淀粉、胡椒、食鹽等調(diào)味，加入清水調(diào)成一碗醬汁留有備用;起油鍋，倒入羊肉爆炒至羊肉發(fā)白，盛出后倒入蔥蒜、辣椒等調(diào)味爆炒;等爆出香味后再次倒入羊肉，一起翻炒;羊肉成熟后加入蔥段和調(diào)配的醬汁，一起翻炒;翻炒均勻之后，加入適量調(diào)味即可出鍋。
板栗燉雞
板栗性溫，對體內(nèi)的臟腑有突出的保健作用;秋季恰逢板栗成熟，用它燉雞肉，味道香醇誘人，是秋季進補的佳品。
首先將板栗剝皮洗凈，在油過重煸炒一下，盛出備用;再將切好的姜片、雞塊倒入油鍋中一起爆炒;等到雞肉表面發(fā)黃后，倒入料酒、老抽等調(diào)味;翻炒均勻后，往鍋中倒入適量熱水;燉煮一段時間后，加入煸好的栗子，再燉上半小時作用;等到湯汁粘稠之后，加入適量調(diào)味即可食用。
紅棗山藥粥
粘稠軟暖的粥，營養(yǎng)豐富，易于消化，是養(yǎng)胃的佳品;用紅棗、山藥兩種溫性食物一起煮粥，不但能暖胃，還能起到補血益氣的功效。
首先將大米、紅棗提前泡上半小時;然后將山藥去皮，切小粒，用清水淘洗一遍;接著在鍋中倒入清水，等水燒開后倒入大米，攪拌均勻后，接著轉(zhuǎn)小伙慢煨;待米粒松散時，倒入山藥和泡好的紅棗;一直用小火煮至粥變得粘稠的時候，即可盛出食用。
姜棗茶
在中醫(yī)看來，生姜的味辛性溫，是散寒解毒、調(diào)理身體的一味良藥，對于暖胃一樣適用，這道姜棗茶，能在深秋溫暖你的腸胃。
首先準備適量的紅糖、紅棗、生姜;將大棗、生姜洗凈;再在鍋中加適量水，放入大棗和紅糖，用勺子攪拌均勻后，開小火煮一段時間;然后將生姜切絲倒入鍋中，再煮5分鐘后即可飲用。
擁有好的腸胃才能有健康的身體，秋季腸胃不適怎么辦?這些食療方式一定要試一試。
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