在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)做一些美食，而雞肉是不少都喜歡吃的食物，小雞腿的做法也是多種多樣的，那么，很多人都非常喜歡吃雞腿，但是怎么做好吃卻是個(gè)難題，今天我們就一起來了解一下，小雞腿怎么做好吃?
小雞腿怎么做好吃
每個(gè)人對(duì)好吃的定義都不太相同，口味都是根據(jù)自己的喜好來定的，但是，好吃的東西不少人都會(huì)說好吃，那么，小雞腿的美味就是無人能夠阻擋的，今天就請(qǐng)大家跟著小編一起來了解一下，小雞腿的做法，下面來看看吧!
紅燒小雞腿
原料：雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。
做法
1、將雞腿洗凈，瀝干水分后放入鍋中煎煮。
2、用小火將雞腿煎至兩兩面微黃，舀出。
3、鍋中加入油，放入八角、桂皮、香葉，中火煸炒，之后再加入姜、蔥以及辣椒。
4、繼續(xù)加入醬油和白糖，加入適量的開水，燒開后加入雞腿，燜熟雞腿。
5、燜雞腿的時(shí)候記住煮開后轉(zhuǎn)中火，燜的時(shí)間為20-30分鐘比較合適。
6、后加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可。
裹蛋裹面包糠炸小雞腿
原料：小雞腿、鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥、料酒、雞蛋、面粉、淀粉。
做法
1、雞腿洗凈，放入鍋中，加入姜、蔥以及料酒煮15分鐘，撈出雞腿，瀝干水分。
2、取一小碗，放入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥，攪拌后加入雞腿，腌制two小時(shí)。
3、將腌制好的雞腿裹上面糊，面糊是用面粉、淀粉以及雞蛋加入適量水調(diào)制而成的。
