蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單竅門(mén)是什么 炒飯?jiān)趺醋?2)

  5.蔥去根須,洗凈,切末。

  6.雞脯肉洗凈,煮熟。

  7.將海參、雞肉、火腿、鴨肫、香菇、筍、豬肉均切成小方丁。

  8.雞蛋磕入碗內(nèi),加精鹽2 克、蔥末5 克,攪打均勻。

  9.將鍋置火上,舀入熟豬油75 克燒熱,放入蝦仁滑熟,撈出。

  10. 放入 海參丁、雞丁、火腿丁、干貝、香菇 丁、筍丁、鴨肫丁、豬肉丁 煸炒,加入黃酒、精鹽10 克、雞清湯25毫升,燒沸,盛入碗中作什錦澆頭。

倒入雞蛋液炒散

  11.鍋置火上,放入熟豬油150 克,燒至五成熱時(shí),倒入雞蛋液炒散,加入米飯炒勻,倒入一半澆頭,繼續(xù)炒勻。

  12.將飯的2/3 分裝盛入小碗后,將余下的澆 頭和蝦仁、豌豆、蔥末10 克倒入鍋內(nèi),同 鍋中余飯一同炒勻,盛放 在碗內(nèi)蓋面即成。

  早餐除了吃蛋炒飯之外,還要注意一些營(yíng)養(yǎng)的搭配原則。小編整理了一些關(guān)于早餐的搭配適宜,一起看一下吧。

  早餐的搭配原則

  1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)

  奶類除了提供蛋白質(zhì),還是很重要的鈣質(zhì)的主要來(lái)源。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類,所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品,比喝其他含糖飲料要營(yíng)養(yǎng)得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙,可以嘗試多喝下自制的豆?jié){,對(duì)于東方女性來(lái)說(shuō),豆?jié){其實(shí)比牛奶更易吸收。

  2、早餐食物搭配不單一

至少要包含碳水化合物

  早餐的食物組合很多,但不要單吃一種營(yíng)養(yǎng)素,至少要包含碳水化合物(如土司,饅頭,稀飯),蛋白質(zhì)(如蛋類,三文魚(yú),豆腐等),早餐奶,當(dāng)然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

  3、早餐盡量清淡

  早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān),而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實(shí)未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。

  4、早餐多樣化

  很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實(shí)只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮,油煎,或是清蒸……牛奶可以泡麥片,也可以泡餅干,甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物,不同營(yíng)養(yǎng)素,更易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡。

  結(jié)語(yǔ):早餐的多樣化是非常重要的,對(duì)于重復(fù)的早餐很少有人吃的下去,在搭配上要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡以及全面。蛋炒飯的做法其實(shí)很多人都會(huì),但是要做得好吃,開(kāi)創(chuàng)自己的味道還是需要注意很多的事情。小編給大家推薦的兩種做法大家也可以試試哦。

早餐的搭配原則 蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單竅門(mén)是什么 蛋炒飯的做法 
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