野雞怎么做好吃 野山雞家常做法有這些

  雞肉是生活中常見的家禽種類,很多人都比較喜歡吃雞肉??墒且半u我們應該如何烹飪呢?今天小編給大家講講野雞怎么做好吃吃雞肉的好處有哪些以及雞肉的禁忌搭配食物都有什么。

  野雞怎么做好吃

  山雞燉土豆

  材料:野雞750克,土豆(黃皮)350克,醬油20克,鹽8克,味精5克,大蔥10克,姜10克,豬油(煉制)30克,花椒5克,白砂糖20克。

  做法:1.將山雞肉剁成塊,用清水沖凈后,用沸水焯透,撈出備用;

  2.將土豆去皮,切成滾刀塊;

  3.將鍋置于旺火上,放入豬油燒熱,加上白糖熬成糖色,急速將山雞肉塊放入煸炒上色,添上高湯(1000克),加上醬油、精鹽、味精、花椒水、蔥段、姜片;

急速將山雞肉塊放入煸炒上色

  4.燒開后改小火燉半小時左右;

  5.放入土豆塊再燉15分鐘,加上味精即可。

  野雞燉土豆其實是和我們?nèi)粘W鲭u肉的時候差不多的,接下來小編給大家推薦另一款野雞的做法,一起學一下吧。

  太爺雞

  材料:黃糖,光雞,鹽酒,茶葉若干,鹵水。

  做法:1、黃糖,好有糖粉,沒有的話就用片糖搗碎備用。

  2、光雞洗凈,用鹽、酒腌好備用。

先將腌好的雞浸至五成熟

  3、先將腌好的雞浸至五成熟。

  4、再將浸過的雞放進鹵水里浸至九成熟。

  5、起鑊放油將茶葉炒熱,再加入黃糖炒至有黃煙,將鐵架放在茶葉上,再將雞放在鐵架上,收火,加蓋焗五分鐘即可。

  關(guān)于野雞的做法,小編就給大家講到這里了。日常喜歡吃雞肉的人很多,但是你們都了解吃雞肉有什么好處嗎?

  吃雞肉的好處

  1、減肥健身

  雞胸肉蛋白質(zhì)高、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。 

吃雞肉的好處 野雞怎么做好吃 雞肉的禁忌 
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