豆腐是我們生活中常見的一種食物，但是奶豆腐卻是和豆腐不同的。奶豆腐并非是豆腐，它是草原喜歡的奶制品。今天小編給大家講講奶豆腐怎么吃、拔絲奶豆腐怎么做以及奶豆腐可以直接吃嗎。
拔絲奶豆腐
材料：奶豆腐、白糖。
做法
1、奶豆腐切塊。
2、開一個雞蛋，加入清水，再放入面粉，攪拌，不要太稀，然后將奶豆腐放進(jìn)面糊里攪拌，這一步叫做掛糊。
3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。
4、另起一鍋，放入白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿后，放入炸好的奶豆腐，將糖汁包裹奶豆腐。
5、用筷子分離奶豆腐，夾出來的時候可以拉起細(xì)絲，就可關(guān)火開吃了。
拔絲奶豆腐的做法就是這樣了，在制作的過程中要注意手法以及不要太過心急。小編再給大家推薦兩款奶豆腐的做法。
家常奶豆腐的做法
材料：奶豆腐、青椒、洋蔥、青辣椒、根蔥、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、鹽胡椒粉、醬油、黑醋/紅醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。
做法
把奶豆腐切塊后，裹上裹粉，鍋里熱上2寸油，把奶豆腐炸酥。起鍋瀝干油備用。
把其他的材料都準(zhǔn)備好，把剛剛炸奶豆腐的油盛起，鍋里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和蔥白。
加入洋蔥絲和青辣椒稍微煸炒。
倒入醬汁，煮滾，稍微濃稠之后，倒入青椒塊和奶豆腐，翻勻至所有材料都裹上醬汁。撒上蔥花，就可以起鍋了。
