炒飯做法大全 簡(jiǎn)單又美味的炒飯趕快學(xué)起來(2)

  辣白菜炒飯

  材料

  辣白菜,辣白菜的汁,芹菜1根,香菇5朵,雞蛋2個(gè),牛肉腸6小根,白米飯,鹽。

泡菜、芹菜全部切碎備用

  做法

  1.將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用。

  2.坐鍋,倒油,將雞蛋炒碎,盛出備用,再次坐鍋,倒油,先將香腸放入鍋中,然后加入香菇,芹菜,和泡菜碎,翻炒均勻,爆出香味,加入米飯,將米飯炒散即可。

  3.后加入炒好的雞蛋,加入泡菜汁,根據(jù)咸度加適量的鹽,翻炒均勻即可。

  什錦炒飯

  材料

  米飯250克,雞蛋100克,黃瓜70克,胡蘿卜50克,火腿腸1根,,鹽、食用油各適量。

  做法

  1、黃瓜、胡蘿卜洗凈后分別切小丁,火腿腸切成小丁。

  2、雞蛋加入少許鹽和水,沿順時(shí)針方向均勻打散成蛋液。

  3、鍋中熱油,燒至6成熱時(shí)倒入蛋液,快速滑炒打散后盛出。

翻炒均勻之后即可出鍋裝盤

  4、鍋中留適量底油,放入胡蘿卜、火腿腸翻炒片刻。

  5、放入米飯,翻炒至飯粒變松散。

  6、放入黃瓜、雞蛋,然后翻炒3分鐘。

  7、后加入鹽調(diào)味,翻炒均勻之后即可出鍋裝盤。

  總結(jié):文章為大家總結(jié)的三款炒飯,你是不是都學(xué)會(huì)了呢?炒飯雖然說起來好像很簡(jiǎn)單,但是想要做的好吃也是不容易的。首先竅門就是使用濕度小的隔夜飯,大火來炒,如果你已經(jīng)迫不及待想要嘗試的話,不妨現(xiàn)在就動(dòng)手做做看吧!

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