在我們?nèi)粘I钪形覀兘?jīng)常會吃酸菜魚,不僅僅是因為酸菜魚吃起來口感非常的好,非常的美味,還因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。那我們怎樣才能做出既健康又美味的酸菜魚呢?接下來就讓我們隨視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
材料
酸菜魚
佐料
蛋清,魚,酸菜,黃瓜,魔芋,蔥
做法
1.首先將魚清洗干凈,然后去除內(nèi)臟,備用。
先用“腌料包”里的粉粉,加料酒和半個蛋清,把魚片和魚骨分別腌制下,(這個粉的原料應(yīng)該是鹽、胡椒粉和生粉)。
2.酸菜稍切一下,黃瓜切條,魔芋結(jié)清洗下。
3.將酸菜放到熱油的鍋里,炒出香味。
放入魚骨炒至顏色發(fā)白,再把醬料包放進去炒,轉(zhuǎn)小火,省得炒糊。
那味很嗆人,老公這時跑到廚房來,我們倆就都一直咳,眼淚都咳出來了。
4.倒入適量的熱水,下黃瓜條和魔芋煮一會兒,這時可以調(diào)味啦,放點鹽、味精啥的。
5.將魚片一片一片的放進去。
用筷子撥一下,就好起鍋了,時間長了魚片就老了。
6.頂上撒蔥花,再澆點熱油上去,一盆鮮香味美的酸菜魚就出爐了。
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