日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃面條，面條的做法是非常的多的，而且面條還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，時(shí)常吃面條有利于我們的身體健康。那么雜醬面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雜醬面的做法
食材
豬腿肉(肥瘦三七開)500g、濕面
調(diào)料
蔥花、化豬油、蒜泥、花椒面、芝麻花生調(diào)和醬、辣椒油、白糖、醬油、鹽
做法
自拌調(diào)料汁
自己可以根據(jù)自己的口味選著適當(dāng)?shù)牟牧戏至俊?/p>
1、小碗中加入醬油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、紅油和蒜泥攪勻。
2、再加入芝麻花生混合醬1小勺、加入化豬油1小勺拌勻。
豬肉臊子
1、將豬腿肉去皮后清洗干凈并將其剁成末。
2、鍋內(nèi)加油100g，大火燒到五成油溫，加入姜塊。
3、下入剁好的豬肉末。
4、然后在炒的過(guò)程中加入白酒，直到收水干出油。
5、然后在炒香的豬肉粒中加入甜面醬50g，繼續(xù)中火翻炒至出香。
6、加水1000g燒開，小火熬兩個(gè)小時(shí)。
7、之后將火調(diào)到中火，一定要反復(fù)翻炒后起鍋。
煮面條
1、鍋中加適量水，燒開后下入濕面。
2、煮面條時(shí)用中火，煮至斷生，不見白心。
3、面條煮好后起鍋，再放入少量調(diào)料汁碗中。
4、后加上精心熬制的豬肉臊子和蔥花即可。
注意：本頻道文章版權(quán)歸四川網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
