20140320食來運轉(zhuǎn)視頻全集:甜辣醬魷魚的做法

    

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  泰式甜辣醬魷魚的做法

  主料

  魷魚1條、紅椒、洋蔥、淀粉、柿子椒、食鹽、甜辣醬、白胡椒粉、植物油2湯匙。

  做法

  1.魷魚治凈,撕去外皮。

  2.魷魚板一剖為二。

  3.先打直花刀,再找一個角傾斜45°打花刀,刀間距離大約0.5厘米。

  4.切出菱形小塊兒。

  5.再切成2cm寬的小塊兒;魷魚須切段,或留著做個湯什么的。

  6.鍋中坐水大火燒開,下入魷魚,看到打卷,即可撈出。

  7.冰水過涼。

  8.瀝干水分備用。

  9.將鹽、淀粉和白胡椒粉放進小碗,加適量清水。

  10.攪拌均勻成料汁,備用。

  11.青紅椒切塊兒,洋蔥切塊兒,準(zhǔn)備好甜辣醬。

  12.起炒鍋,加入適量植物油,熱鍋涼油,大火爆香青紅椒和洋蔥。

  13.下入魷魚卷和甜辣醬,翻炒均勻。

  14.加入調(diào)味汁,翻炒均勻,收至濃稠,即可。

  哪些人不適合多吃

  所以,魷魚雖然是美味,但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。

  魷魚性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

甜辣醬燒魷魚 食來運轉(zhuǎn)視頻全集 魷魚怎么做好吃 
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