蝦是我們經(jīng)常吃的美食，蝦的肉質(zhì)非常的鮮嫩吃起來(lái)非常的美味而且蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多我們的身體非常的有益。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜臋幟饰r呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
檸檬蝦的做法
材料
蝦，紅辣椒，蒜頭，姜，檸檬半個(gè)。
椰漿少許，鹽，雞精，糖。
做法
1首先將調(diào)味料清洗干凈然后將其切好，備用。
2.把所有的調(diào)味料都放好，調(diào)好汁備用。
3.鍋中座油，把蝦和蒜末、姜末倒入翻炒至蝦變色，把調(diào)好的汁倒入其中同煮。
4.然后加入適量的椰漿增香，還可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽和雞精，依情況而定。
5.出鍋裝盤后在上面撒上干蔥末即可。
油燜蝦
材料
大蝦、蔥、姜、糖。
做法
1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦槍，背部剪開(kāi)去掉蝦線。
2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲。
3、將大蝦倒入5成熱的油鍋中翻炒，接著加入各種調(diào)味料翻炒，然后燜一下。
4、加入水，不要太多，沒(méi)過(guò)大蝦一點(diǎn)應(yīng)該就可以了，繼續(xù)燒，加一點(diǎn)糖，火可以稍微關(guān)小一些。
5、看到紅色蝦汁開(kāi)始變濃稠了，點(diǎn)一點(diǎn)兒醋,注意別太多,這時(shí)候蝦皮就會(huì)變得比較酥脆，再后翻動(dòng)幾下。
6、好了，可以出鍋了，但是一定要注意保留一些湯汁，小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃，回味無(wú)窮哦!
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