西葫蘆的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常食用,西葫蘆有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用有利我們的健康。那么日常生活中西葫蘆的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
西葫蘆的做法
材料
嫩西葫蘆1個(gè),番茄1個(gè),青椒1個(gè)。
大蒜2瓣 鹽、味精,植物油
做法
1、首先我們要將西葫蘆清洗干凈,然后將其切成四瓣,緊接著在將其切成片,放在一旁備用即可。
2、番茄用開(kāi)水燙一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切塊,大蒜切片備用。
4、然后在鍋中加入適量的植物油,等到油燒熱了之后,我們就可以加入番茄片進(jìn)行翻炒了,直到炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟時(shí)放適量鹽、少許味精,出鍋。
小訣竅
1、嫩西葫蘆直接炒,不需要去瓤。個(gè)體大地就需要去瓤后烹飪。
2、我們?cè)谶x材的時(shí)候,番茄好選擇熟透多汁的,這樣煸炒出來(lái)的番茄才更加的美味,而且也更營(yíng)養(yǎng)。
3、主要是突出番茄,其他調(diào)料能減的就減了。
煎西葫蘆
材料
西葫蘆1個(gè),雞蛋2個(gè)青。
紅辣椒絲少許,面粉,鹽少許。
蘸料
蔥末,蒜末,醬油,糖。
香油,白芝麻,辣椒粉。
做法
1、將西葫蘆切片,均勻撒上鹽。
2、蛋打散,切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉,再蘸蛋汁,放入鍋中,用油煎熟。
4、翻面再煎之前,在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲,翻面再煎熟即可。
小訣竅
用小火煎,注意火侯,不要煎焦。
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