青口貝的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃青口貝，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用有利我們的身體健康。那么日常生活中青口貝的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
青口貝的做法
材料
青口貝、洋蔥、西芹。
番茄、羅勒葉、白酒。
白蘭地酒、檸檬、鹽、胡椒。
做法
(1)首先我們要在鍋中加入適量的水，然后加入檸檬片、白酒、少許鹽和胡椒，并將其燒開，加入青口貝，焯水至五分熟，撈出備用。
(2)洋蔥、西芹、番茄、羅勒葉分別切細(xì)。
(3)鍋內(nèi)加油，先投入洋蔥粒炒香后，再加入西芹、番茄、羅勒葉煸炒，接著倒入白蘭地酒、鹽、胡椒調(diào)味。
(4)然后我們要在青口貝上鋪一層蔬菜，接著將它放入焗爐，直到青口貝熟了為止，香味透出即可。
青口貝番茄炒寬面
材料
寬面、青口貝、番茄條、橄欖。
洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒。
做法
1、寬面放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘左右撈出，浸入涼開水中冷卻，瀝干水分后拌入橄欖油。
2、青口貝在開水中焯至半熟。
3、取炒鍋，加入橄欖油，將洋蔥末、蒜泥炒香，投入青口貝，加入白酒，收汁后再加入番茄條、寬面和鹽等調(diào)味，翻炒均勻。
4、然后我們要將已經(jīng)炒好的面條裝盤，接著將青口貝和番茄條放在上面就可以了，然后就可以享受了。
特別關(guān)照
面不宜煮得太久。
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