20160316食來運轉(zhuǎn):豬肝的做法

  豬肝的營養(yǎng)價值是非常豐富的,經(jīng)常吃豬肝對我們的身體健康是非常有利的,能有效滋陰補血。那么日常生活中豬肝的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  豬肝的做法

  材料

  豬肝500克,五香粉或鹵料。

  鹽、蔥姜蒜、料酒、糖。

  芝麻油、辣椒油適量。

  做法

  1、首先我們就要將豬肝扎幾個小刀口,然后放在清水中進行浸泡擠出血水,然后煮幾分鐘逼出血水再洗凈備用。

  2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜蒜、料酒、糖放入壓力鍋。

  3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮5分鐘。

  4、然后我們就可以關(guān)火了,但是不要急著打開,等15分鐘沒壓力時開鍋,然后我們就可以取出豬肝了。

  5、豬肝涼后切片裝盤澆上芝麻油和辣椒油即可。

  青椒豬肝

  材料

  青椒、豬肝。

  做法

  1.豬肝切薄片,青椒切片,蔥姜備用。

  2.開油鍋,倒入豬肝姜片,蔥,滑開翻炒至變色后,噴料酒,再多炒1-2分鐘。

  3.然后我們就可以將豬肝裝盤,放在一旁,鍋中留底油,然后再倒入適量的青椒進行適當?shù)姆矗钡綄⑵涑磩颉?/p>

  4.再倒入豬肝一起炒,倒入2大勺生抽,半小勺糖,味精,翻炒幾下就好了。

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