牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)牛肉對我們的身體健康是非常有幫助的，而且牛肉的做法也很多樣。那么日常生活中牛肉沙拉的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉沙拉的做法
材料
牛脊肉100g，豆芽，黃瓜各50g，胡蘿卜30g，紅辣椒30g。
青紅椒各半個(gè)，紫甘藍(lán)半個(gè)，薄荷葉5片，綠檸檬1個(gè)。
花生碎1茶匙(5g)，小蔥頭2個(gè)，魚露1湯匙(15ml)。
白醋1/2茶匙(3ml)，媽巴儂辣醬1/2茶匙(2ml)。
白砂糖1/2茶匙(2ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛里脊肉清洗干凈，然后切成合適大小的丁狀，再用鹽進(jìn)行腌制，然后將牛脊肉煎至八分熟取出切絲備用。
2、各種蔬菜洗凈，胡蘿卜去皮切絲，黃瓜去皮去瓤切絲，紫甘藍(lán)、青紅椒、薄荷葉切絲，青檸檬切成1/2的圓片，將所有蔬菜和牛肉絲混合裝盤備用。
3、小蔥頭切成小片，炒鍋中放入1湯匙油，煎蔥頭片至焦黃色，并出香味后盛出放涼。
4、接著就要將魚露、白醋、白砂糖、媽巴儂辣醬、鹽混合50ml水調(diào)成沙拉汁，后淋在沙拉上面就可以了。
小訣竅
拌沙拉的選材可根據(jù)自己的喜好多選幾種蔬菜，肉類要有一種，口味上才豐富。
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