日常生活中我們經(jīng)常吃雞翅，雞翅吃起來是相當(dāng)?shù)拿牢兜?，而?a href='http://rwfnyxtm.cn/zhuanti/jczf/' target='_blank'>雞翅的做法也是相當(dāng)多的，它還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們?nèi)粘Ｉ钪芯烤乖鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜乃庀憷蔽峨u翅呢?那就讓我們一起跟著視頻來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
蒜香辣味雞翅的做法
材料
雞翅中20個，熏干3塊，豆干3塊，干香菇5朵
尖椒1根，干辣椒5個，蔥姜少許，白芝麻少許
做法
1.首先將豆干和熏干清洗干凈然后將其切開。
2.買回來的紅油底料放入保鮮盒中，隨吃隨取，比開封的袋子更好存放。
3.鍋中倒入紅油火鍋底料，放入蔥花和姜片炒香。
4.將雞翅放入鍋中煎制，先煎一面。
5.一面煎至金黃后反面煎另外一面。
6.兩面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入紅燒醬油，放入白糖一起翻炒。
7.如果沒有紅燒醬油可以用老抽1勺。
8.然后再放入熏干和豆干翻炒。
9.加入足量清水，快要沒過雞翅為宜，放入干辣椒放，再加入鹽調(diào)味。
10.香菇拋開后一切為二，鍋中大火燒開后放入香菇。轉(zhuǎn)小火燉煮約30-40分鐘左右。
11.見雞翅軟爛，湯汁變少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入鍋中翻炒即可出鍋。出鍋后撒白芝麻點綴。
香辣雞翅
材料
雞翅20個，從拐角處切開，去掉翅尖，黃油100克，溶化，辣椒醬7湯匙，生西紅柿醬170克，辣椒粉1湯匙半，紅椒1茶匙
做法
1.烤箱預(yù)熱到攝氏190度。
2.將雞翅放在預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的烤盤上烤30分鐘， 或到烤透變脆為止。
3.同時，用小碗將溶化的黃油、辣椒醬、生西紅柿醬、辣椒粉和紅椒攪拌均勻。
4.將烤熟的雞翅蘸滿醬料，抖掉多余的醬料后放回烤盤，將烤箱溫度調(diào)低到攝氏120度，再烤15分鐘使醬料滲入即可。
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