其實(shí)正常的大米中也有鎘，只是量非常的少，都是在國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，食用之后不會(huì)對(duì)身體有損害。這也是在提醒大家在購(gòu)買大米的時(shí)候要注意點(diǎn)，食用時(shí)也要當(dāng)心。
哪種大米不能吃?
我們?cè)谫?gòu)買大米的時(shí)候，可以多看看，盡量不要購(gòu)買散裝的大米，這種散裝的大米，經(jīng)過多人的觸碰，上面的細(xì)菌多、灰塵多，不衛(wèi)生，而且散裝的大米質(zhì)量也不能保證，最好還是購(gòu)買小袋包裝好的大米，安全一些。
若是一定要買散裝大米，一定要看仔細(xì)了，用手觸摸看看，若是大米容易碎，手上還會(huì)沾有白色粉末就不能買，要挑選大小顆粒均勻，光澤感好的大米，比較新鮮。
發(fā)霉的大米也是毒大米，不能吃，很多家庭在購(gòu)買大米的時(shí)候，都會(huì)多買一些，方便食用，然而大米購(gòu)買量過多，堆積在家中，容易發(fā)霉，里面會(huì)有黃曲霉菌產(chǎn)生。
不少老一輩的人，就會(huì)將這些發(fā)霉的大米，清洗一下，將里面的霉菌洗掉，接著食用，這樣的行為其實(shí)是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)。
大米發(fā)霉，里面的黃曲霉菌出現(xiàn)，并不能輕易洗掉，若是食用，對(duì)身體不好，會(huì)直接傷害腸胃以及肝腎，不利于健康，寧愿扔掉也不能吃，還是要選擇干凈、無(wú)污染的大米，安全一些。
米飯是我們每天必吃的主食，它的安全性是非常重要，關(guān)乎身體健康。在購(gòu)買時(shí)，最好買小袋的，不要買太多，要在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買，別去小地方購(gòu)買。若是發(fā)現(xiàn)自家的大米出現(xiàn)發(fā)霉的情況，就不要再吃了，這一袋都不要再吃了，已經(jīng)都被黃曲霉菌污染了，若是食用，只會(huì)傷身。
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