(4)發(fā)熱病人
發(fā)熱是由細(xì)菌、病毒感染或其他多種疾病所引起癥狀之一。病人往往皮膚血管擴(kuò)張，大量出汗，使病體內(nèi)水分和電解質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)消耗，引起口渴多飲。生活中，有些人習(xí)慣給發(fā)熱病人飲些熱而濃的茶，認(rèn)為濃茶解渴效果好，其實(shí)不然。近英國藥理學(xué)家證明，發(fā)熱病人不宜喝濃茶，這是因?yàn)椴枞~里的茶堿成分會(huì)刺激人體的體溫中樞。加劇發(fā)熱。
茶葉的主要功能有以下幾點(diǎn)
1、醫(yī)藥上的功能
茶葉被發(fā)現(xiàn)就是從藥用開始的。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個(gè)傳說是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農(nóng)本草》 云： “茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目。”東漢神醫(yī)華佗在《食論》中說“苦茶久食益意思”?！侗静菥V目》中更系統(tǒng)地總結(jié)了茶的藥理作用，書中說：“茶苦而寒，能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也。”
另外茶葉能降低血壓防治動(dòng)脈粥樣化。據(jù)前蘇聯(lián)資料報(bào)導(dǎo)，曾對(duì)80名高血壓患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，結(jié)果有32名患者在用茶葉進(jìn)行治療后五天內(nèi)動(dòng)脈搏血壓恢復(fù)正常，血液中膽固醇下降，茶葉的這種功能早已被古人發(fā)現(xiàn)《本草拾遺》中就有“茶久食令人瘦去人脂。”這也是茶葉的減肥作用。
茶葉中所含的茶多酚治療痢有奇效。據(jù)研究，茶多酚對(duì)大腸菌/葡萄球菌/肺炎菌的生長繁殖有抑制作用，把霍亂菌放在濃茶湯里浸六分鐘以上，多數(shù)細(xì)菌就失去活動(dòng)能力。茶葉還有明目功能。在古醫(yī)書和單方中記載很多。民間偏方中就有用茶水洗眼，醫(yī)治暴發(fā)火眼等。
2、茶的保健作用
茶的保健作用也是很早就被動(dòng)人們發(fā)現(xiàn)的。古代文獻(xiàn)《本草》《藥書》和《茶譜》等著作中都談茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、明目、益思、除煩、去膩、少臥輕身、消炎解毒等功效。
3、茶是精神調(diào)節(jié)器解劑
我國唐寧以來文風(fēng)大盛，許多文人雅士都以尚茶為勞榮，諸如白居易、李白、杜甫、蘇東坡、陸游、顏真卿、范仲淹、唐伯虎等都是文壇名流，也是品茶高手。他們通過品茶感受飲茶的情趣，陶冶性情，以茶為內(nèi)容吟詩作作賦，留下了不少名詞不達(dá)意佳句。
人們運(yùn)用審美力對(duì)茶之美進(jìn)行了欣賞、品評(píng)、聯(lián)想，進(jìn)入美的境地界中去，從而誘發(fā)靈感，文思如潮濕。正如酒壯英雄膽一樣，茶引學(xué)士文之謂也。茶文化是中華民族高潔，清雅風(fēng)格的體現(xiàn)是，藝術(shù)生活的結(jié)晶。
抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 廣袤
防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細(xì)胞作用:據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
