健康飲食 冬季常見(jiàn)補(bǔ)品最佳吃法(2)

  紅參補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陽(yáng)均可奏效,但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用,適用于畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸軟、氣血不和、婦女貧血等。

  西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽(yáng)亢、便于尿赤等患者,可補(bǔ)陰生津,能降血壓、血脂、血糖等功效。

  進(jìn)補(bǔ)服法

  1、泡茶。將人參切為薄片,放入杯中,每次1-2克,沖入沸水,而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右,代茶飲,直至藥味消失,而后將人參渣嚼食。

  2、沖粉。將人參烘干研末,每次1-2克,如上法服食,或吞服,以溫水送下。

  3、含化。將人參切為極細(xì)薄片,每日分?jǐn)?shù)次放入口中,緩緩咽下。

  4、燉服。取人參5-10克,切薄片后與晶糖加適量水燉開(kāi),待晶糖溶化后,飲湯食參。

  冬蟲(chóng)夏草

  冬蟲(chóng)夏草,一種獨(dú)產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲(chóng)又是草(冬季是蟲(chóng),夏季是草)的獨(dú)特復(fù)合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家說(shuō):蟲(chóng)草補(bǔ)“三焦”,人的心肺為上焦,脾胃肝膽為中焦,腎生殖系統(tǒng)為下焦。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,蟲(chóng)草對(duì)防癌、治癌、化療期中康復(fù)有奇效。而且食用冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有禁忌,男女老少皆適宜。

  進(jìn)補(bǔ)服法

  1、取2支隔水燉(或沸水泡服),代茶飲,到晚上連蟲(chóng)草渣一起服下。

  2、取6-8支燉老鴨,味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚(yú)湯。

  冬季如何進(jìn)補(bǔ)

  俗話(huà)說(shuō):“冬季進(jìn)補(bǔ),春季打虎;冬季不補(bǔ),春季受苦。”寒冷干燥的冬季是四季之中人體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),人們應(yīng)該利用冬季來(lái)補(bǔ)益身體。尤其現(xiàn)在的人們,冬季的室內(nèi)活動(dòng)時(shí)間加長(zhǎng),更要為下一年打好身體基礎(chǔ),那進(jìn)補(bǔ)是合理的選擇,是很重要的??扇绾芜M(jìn)補(bǔ)呢?本人認(rèn)為在冬季的日常進(jìn)補(bǔ)中以食補(bǔ)、補(bǔ)陽(yáng)為主,不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)藥補(bǔ)。男性進(jìn)補(bǔ)可以補(bǔ)腎、益精、壯陽(yáng);女性進(jìn)補(bǔ)則可以排毒養(yǎng)顏;老年人以滋補(bǔ)為主,要注意葷素搭配;兒童進(jìn)補(bǔ)則遵循無(wú)病不用藥、有病不亂用藥、無(wú)病不亂補(bǔ)的原則。

  一、首先要明白自己的體質(zhì)如何

  中醫(yī)認(rèn)為,體質(zhì)是先天遺傳加上后天受多種因素的影響形成的,是與自然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的功能和形態(tài)上相對(duì)穩(wěn)定、固有的特性。人體的體質(zhì),反映了機(jī)體內(nèi)陰陽(yáng)運(yùn)動(dòng)形式的特殊性,這種特殊性,由臟腑的盛衰決定,并以氣血為基礎(chǔ)。

  當(dāng)五臟陽(yáng)虛時(shí),每個(gè)臟器的表現(xiàn)各有不同:心陽(yáng)虛,除了通常陽(yáng)虛都會(huì)有的癥狀外,還有心悸、心慌、憋悶、心前區(qū)疼痛、失眠多夢(mèng)、心神不寧、易悲傷等表現(xiàn)。肝陽(yáng)虛,可出現(xiàn)頭暈?zāi)垦#瑑蓚?cè)肋下不適,乳房脹痛,易驚恐或情緒抑郁等表現(xiàn)。脾陽(yáng)虛,可出現(xiàn)食欲不佳,惡心、打嗝、噯氣、大便稀溏不成形等癥狀。腎陽(yáng)虛,有腰膝酸軟、多次小便或不通、陽(yáng)痿早泄、性功能衰退等表現(xiàn)。肺陽(yáng)虛,通常表現(xiàn)出咳嗽、氣短、呼吸無(wú)力、聲音低且少言、氣懶等癥狀。

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