在生活中有很多人都稀黃將自己喜歡的兩種食物放在一起食用，這也是正確的。因為如果你將兩種互補的食物搭配在一起食用的話，不僅營養(yǎng)大增，而且有時候還能幫助你健康養(yǎng)生保健呢。但是食物也是有一些搭配禁忌的。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你如何科學的配食物才能發(fā)揮養(yǎng)生保健的效果，一起來看看吧。
在生活中在一些食物的營養(yǎng)成分中含有大量的“自由基”，而這些被氧化的物質(zhì)進入身體就會對身體產(chǎn)生傷害，平時我們吃的方便面、薯片、油炸點心、炸堅果等等，都是這種食物。
配黃綠蔬果：建議經(jīng)常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果，以補充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。食物來源中，杏仁、香瓜、 胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素;至于葉黃素及玉米黃質(zhì)，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅 素。健康女人，除了吃的營養(yǎng)豐富，還要好吃又好做，哪里找這樣的適宜吃的食療方法呢?來了解一下吧。
補腎同源：核桃配韭菜
韭菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。
搭配核桃：在我們生活中常見的核桃仁的營養(yǎng)價值比較的豐富，具有補腎固精、強健筋骨的功效，而且核桃肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人適宜吃了。
韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。
冷暖互補：海鮮配桂花酒
在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。
搭配桂花酒：桂花性溫，無論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃完海 鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個不錯的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時，寒性體質(zhì)的女性還會感覺到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來桂花用熱水沖調(diào) 也可以自制成桂花茶飲用。
保護胃腸：辣椒配酸奶
在生活中有很多人都喜歡吃辣，尤其是北方人，一些常見的菜肴比如水煮魚等辣菜都很受歡迎，過度食辣能夠破壞神經(jīng)末梢的感覺，久而久之就會讓胃受到傷害。
大家知道要吃營養(yǎng)的東西，如果搭配不好，健康也變得“索然無味”了。只有搭配得當，才有神奇的保健作用。
搭配酸奶：酸奶口感細膩而稠滑，不但營養(yǎng)豐富，而且對腸胃有很好的保護作用。酸奶含有利于胃腸道保護的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長和減 弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，預防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。
因此大家可以注意一下，那就是在平時可以再吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時提前飲用一些酸奶，可以保護胃。
